7月16日，县委副书记、县长潘金钟调研我县生猪屠宰相关情况。他强调，要不断提升我县生猪屠宰管理服务能力和水平，促进生猪屠宰行业规范化高质量发展，切实从源头上确保上市畜禽产品质量，守护好群众“舌尖上的安全”。

　　潘金钟一行来到定远县和润食品科技有限公司等地，实地查看生猪定点屠宰场发展经营现状，了解屠宰流程、每日屠宰数量和主要销售市场等相关情况。

　　潘金钟指出，定远县是全国粮食生产百强县和国家瘦肉型猪生产基地，生猪养殖是我县乡村振兴重点发展的“五大产业”之一。生猪屠宰不仅关系到广大人民群众的食品安全，也关系到全县乡村振兴产业发展。要全面加强生猪屠宰管理，压实屠宰质量安全责任，提高生猪屠宰环节全过程监管能力，保证生猪产品质量安全。

　　潘金钟强调，各部门要提高政治站位，强化协作配合，加强屠宰场所生态环境保护和卫生管理工作，抓好污水处理等污染防治设施建设。要不断完善生猪产品冷链流通和配送体系，优化屠宰全产业链标准体系，全面提升我县屠宰行业发展水平，更好地服务于市场和群众需求。