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藜麦、牛油果和鹰嘴豆备受追捧高价≠高营养，别迷信网红食物

近年来，藜麦、牛油果和鹰嘴豆，这3种食物因被贴上“超级食物”的标签，迅速走红网络，有不少博主和大V都在安利，说它们营养价值高，吃了有助于减肥、增肌，特别适合健身人士。于是，这3种网红食物的售价逐年看涨，远高于同类产品。

2020-10-29

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巧治“地球癌症”，他们在石头缝里种出毛葡萄

作为广西深度贫困县，罗城县属典型的喀斯特地貌，被称为“地球癌症”的石漠化，多年来制约着当地种植业的发展。

2020-09-29

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春风万里绿食有你绿色食品宣传月全国遍地开花

由中国绿色食品发展中心主办的“春风万里绿食有你”绿色食品宣传月启动仪式日前在京举办，本次活动是中国绿色食品发展中心连续第三年组织的全国性绿色食品品牌宣传活动，目的是宣传绿色食品发展理念，展示绿色食品发展成果，分享绿色食品发展经验。

2020-07-02

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关键基因成簇排列水稻进化出对抗杂草“保护壳”

近日，记者从浙江大学获悉，该校农业与生物技术学院樊龙江教授团队联合日本科学家团队经过5年攻关，首次揭示了相关基因在基因组上成簇排列是水稻合成对抗稗草的“生化武器”稻壳素的关键，同时证实这样的基因成簇进化事件，通过趋同进化在植物界已独立发生了多次。相关成果发表在《美国科学院院报》上。

2020-05-20

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番茄丢失的耐盐基因被找回

人口的增加对高效利用农业资源提出了更高的要求。据统计，全球盐碱地面积高达9.56亿公顷，提高作物的耐盐性是解决粮食安全问题的重要途径之一。番茄是主要蔬菜之一，起源于南美洲安第斯山地区，当地野生醋栗番茄能够在较高盐胁迫环境下生长。然而，在驯化和育种过程中，人类更关注其果实大小，丢失了野生番茄的耐盐基因。

2020-03-16

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低纤维饮食导致高血压

近日，由莫纳什大学科学家做出的一项研究首次证实，低纤维饮食可能导致高血压。如果不加以治疗，高血压会导致中风，心肌梗塞，心脏动脉和肌肉僵硬以及肾脏僵硬，从而降低其功能。高血压也是心血管疾病的最常见危险因素。

2020-02-28

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巴西专家称中国市场对巴西大豆生产至关重要

巴西植物油产业协会首席经济学家丹尼尔·阿马拉尔近日表示，2020年巴西大豆产量将创历史新高，对巴西大豆及相关产品生产而言，中国市场至关重要。巴西植物油产业协会近日发布的数据显示，中国是巴西大豆的最大进口国，巴西2019年出口的7400万吨大豆中，有5800万吨出口到中国。

2020-02-25

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科技助力减氮增效网红“玫瑰白菜”品质升级

外形像花、颜色亮丽、维C含量高，南京农业大学推出的不结球白菜“黄玫瑰”曾因为其惊艳的外表，被网友戏称“送人被拒还能下锅”。如今，网红“玫瑰白菜”品质再次升级。近日，南农大发布，该校专家团队研发的一套化肥减施增效的新技术，从物理、生物、化学肥力等方面调控土壤肥力，让氮肥施用量减少，白菜产量增加。

2020-01-23

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中国科研团队构建完成西兰花DNA指纹图谱库

近日在浙江省台州市举办的2019浙江西兰花新品种大会上获悉，2019年，国家西兰花良种重大科研联合攻关组构建完成了西兰花DNA指纹图谱库。西兰花又名青花菜，是全球重要的健康蔬菜之一，近10多年来西兰花产业在中国发展迅速。然而，中国西兰花种子供给却长期为外国垄断。

2020-01-14

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水稻基因组“垃圾DNA”的真相

对于动植物的DNA来说，仅有不到5%能够翻译成蛋白质，进行生命活动。而大部分DNA转录成RNA之后，便不再继续翻译，这些非编码RNA一度被认为是转录中的“噪音”“暗物质”，甚至有人认为这是“垃圾DNA”。

2020-01-07

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国家作物种质资源库：为农业生产保留“火种”

电影《流浪地球》里有一个细节，为了人类文明的延续，“火种计划”即将启动，领航员空间站里，一亿颗基础农作物的种子被冷藏起来，种子就是“火种”，人类可以在新的星球种出自己的粮食。虽是科幻电影，“末日种子库”的设定却并非虚构。“在我们国家作物种质资源库长期库里就保存着数十亿颗珍贵的作物种子，总共有43.5万份不同的品种，这些种子一般可以在零下18摄氏度的种质库里最少保存50年以上，这就是我们的‘火种计划’。”国家作物种质资源库副主任方沩说。

2019-12-26

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深圳国际食品谷加速落地

“目前我们已经初步完成了深圳国际食品谷规划战略研究。深圳将通过食品谷建设，着力打造具有全球影响力的食品科技创新中心、国际一流的农业食品科研基地，吸引和培育国际农业食品创新人才团队，优先布局一批食品科学重大研究方向。”11月21日，深圳市副市长黄敏在第五届国际农业基因组会议暨深圳国际食品谷研讨会上表示，深圳国际食品谷规划正在加速落地。

2019-11-25

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全谷物食品提高口感仍是重点“全谷类”标签需至少含30%全谷物成分

全麦面包、青稞全谷物挂面、全谷物早餐……走进卖场，各式各样的全谷物产品让选购者眼花缭乱。全谷物究竟是什么？有全谷物标称的产品就真的是百分百全谷物吗？在日前举办的第十一届食品科技北京论坛暨2019大健康食品发展论坛上，业内专家就全谷物食品的现状和问题进行了交流。

2019-11-21

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伊利成CBA官方合作伙伴携手共筑全民“健康梦”

11月1日，在2019-2020赛季CBA联赛东莞揭幕战现场，中国篮球协会主席、CBA联盟董事长姚明与伊利集团执行总裁张剑秋同台现身，正式宣布伊利成为CBA联赛官方合作伙伴。活动期间，姚明和张剑秋还分别接受了媒体采访，双方对未来的合作充满期待。

2019-11-14

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弘扬中华糕饼文化推动糕饼业技术进步

糕饼文化委员会常务委员会议暨糕饼研究院研究员年会日前在广东省汕头市南澳岛举办。此次会议由中华文化促进会糕饼文化委员会与中国食品报社糕饼研究院联合主办，汕头市凯旋包装有限公司、广东广益科技实业有限公司以及广东汉和食品机械设备有限公司协办。此次会议旨在进一步弘扬中华糕饼文化，推动糕饼业技术进步。来自全国的糕饼骨干企业代表140余人参会。

2019-11-13

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70年，我国食品工业面貌发生翻天覆地变化

70年沧桑巨变，70年砥砺前行，在中国共产党的领导下，经过几代人艰苦创业和艰难探索，我国食品工业从传统民生产业发展到国民经济支柱产业，践行着“中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变”，满足城乡居民对于安全、多样、健康、营养、方便的不断增长的消费需求。

2019-10-14

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我国外卖产业呈现新气象，品质化发展趋势明显

中国饭店协会外卖专业委员会、美团研究院近日联合发布的《中国外卖产业调查研究报告（2019年上半年）》显示，中国外卖产业上半年市场规模保持较快增长，约为2623亿元（人民币，下同）。

2019-10-12

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中国羊乳品牌创新发展论坛在京举行

中国科技网讯日前，主题为“科技引领生态循环”的中国羊乳品牌创新发展论坛在北京举办。此次论坛由北京秦臻娇羊企业管理有限公司举办。吸引了众多业内领导和专家以及诸多业内知名企业家的参与。大会旨在研讨以羊乳为代表的大健康产业的发展趋势，分析产业变革方向，赋能大健康产业中小型企业，指引行业健康有序发展，让全国各地在大健康产业涌现出更多优秀的企业，共同规范经营、创新发展，聚力为中国的大健康事业奉献力量。

2019-10-09

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全国粮食行业品牌建设研讨会吉林举办

近日，由中国粮食行业协会主办，吉林省粮食行业协会承办，吉林市粮食产业协会、吉林市东福米业有限责任公司协办的全国粮食行业品牌建设研讨会在吉林省吉林市举办。中国粮食行业协会总工程师赵奕出席会议，并作题为《积极进取改革创新共创粮食行业品牌建设新时代》的主旨发言。吉林省粮食行业协会会长宝蒙权、辽宁省粮食行业协会会长魏剑英、河南省粮食行业协会会长江友昌、陕西省粮食行业协会会长秦克勤、甘肃省粮食行业协会会长陈燕出席会议。来自全国21个省的各级粮食行业协会、粮食行政管理部门和重点粮油骨干企业的代表200余人参会。

2019-09-24

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蒙牛应俄副总理邀请出席东方经济论坛获各方关注点赞

9月4日至6日，第五届东方经济论坛在俄罗斯隆重举行。应俄罗斯联邦政府副总理兼总统驻远东联邦区全权代表特鲁特涅夫的邀请，蒙牛集团作为中国乳业代表出席论坛，并与中俄两国地方政府及企业签订项目合作协议。在论坛上，蒙牛集团副总裁赵杰军就中俄两国乳业可持续、高质量合作发展作了主题发言，表达对中俄两国多元化贸易合作的期待与信心，收获了与会各方的关注点赞。

2019-09-06

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