日前，谢埭荡村芡实园内，芡农们穿着齐腿根的胶鞋，戴着防刺的手套，开始今年第一波芡实的开采。“今年产出的鸡头米中有三成是村民手剥，七成是机器剥壳。手剥的成色好一点，价格也会贵一些，大概每斤160-180元。”芡实种植承包负责人盛丰华介绍，由于今年的天气格外炎热，鸡头米的采摘相较于往年早了三四天，果实也因此长得圆润饱满，整体品质更好，亩产的鸡头米能达100斤。