今年是全面建成小康社会目标实现之年，是全面打赢脱贫攻坚战收官之年。在全国第7个“扶贫日”到来之际，我市举办第三届中国(淮安)国际食品博览会，为决胜全面小康、助力脱贫攻坚注入强大动力。

　　作为拥有千亿级规模的食品产业大市，淮安已经连续举办两届食博会。每届展会上，无论是淮安本土的，还是来自全国各地的特色农副产品，都成为关注的焦点，网红带货、专题直播、产品对接……不仅让这些“土明星”俏起来，而且打通“从种子到筷子”全链条通道，为农业增效、农民增收提供强有力保障。

　　搭建展示平台，绽放乡土魅力。红亮诱人的盱眙龙虾、晶莹香郁的淮安大米、肉质细嫩的淮安黑猪、个大鲜红的淮安红椒……去年，“淮味千年”品牌农产品在食博会上一经亮相，吸引众多客商和市民抢购。今年食博会，市农业农村局精心组织指导我市50余家农业企业参展，众多淮安优质特色农产品将再次汇聚“淮味千年”展区，成为食博会的“本土明星”。除了淮安本土农副产品，新疆大枣、东北木耳、辽宁沙棘等一批特色农副产品也将亮相本届食博会。作为第七师的对口支援地区，淮安食博会每年都会通过线上线下相结合的形式帮助其推介特色农副产品，精准对接销售渠道。

　　架起对接桥梁，助力适销对路。本届食博会更是利用大数据、云计算、人工智能等互联网技术精准投放相关信息，吸引千万级线上买家、卖家进入展会的网上平台，通过线上对接互动、精准营销以及现场举办专场采购信息发布、洽谈活动，促进买家、卖家精准对接，开展食品全产业链交流合作。本届食博会期间，将开展食材供应链专场对接会、品牌食品信息发布暨经销商招募会、淮安市“一县一特”美食专场推介活动、品牌食品产销“云对接”活动等。

　　扩大品牌效应，实现富民增收。作为农业大市，淮安拥有独特的气候地理资源和优异的生态自然禀赋，拥有众多优质特色农产品，有注册农产品商标近万个，培育出涉农中国驰名商标7件、地理标志证明商标127件。连续两届食博会的举办，为淮安带来了63个赴淮投资食品产业合作项目、超两亿名线上观众、超300亿元的总投资额，以及在食品行业领域无形的影响力。近年来，淮安通过将产业富民与品牌带动连接，鼓励品牌主体通过租赁、入股、托管、订单等多种方式，合作共建发展品牌农产品生产基地，组建社会化服务组织，挖掘产业特色，拉长产业链，提升价值链，带动广大农户充分融入现代农业市场，把品牌溢价增值更多分享给农户。