近日，浙江省海洋开发研究院与浙江工业大学联合共建的“中国轻工业食品大分子资源加工技术重点实验室”正式挂牌，标志着我市在轻工业领域科技创新平台建设方面取得新突破，将对海洋生物产业高质量发展起到重要推动作用。作为我国轻工业科技创新体系的重要组成和支撑，该实验室着眼于长三角地区特色食品资源及全产业链，重点开展食品中蛋白质、多糖等大分子的高值化利用研究，并以柔性引智方式引进创新人才和团队，组建年龄梯度合理、理论基础扎实、学术水平较高的创新队伍，以推动国内食品相关行业科技进步，支持国家轻工业可持续发展。