从一名电器维修工，成长为企业的首席技师，入职公司13年的李发强，凭借着对新技术的不断追求，先后获评上海市技术能手、上海市首席技师项目追加资助等荣誉，并成立了以他名字命名的创新工作室，在果汁榨取和保鲜领域，闯出了一片天地。

　　今天的“嘉定工匠”系列报道，我们来认识一下2020年“嘉定工匠”称号获得者——熙可食品科技（上海）有限公司首席技师李发强。

　　近日，熙可食品科技（上海）有限公司的中试车间里，李发强正和他的同事一道，在调试一台进口果汁取汁机。“熙可食品”准备在今年夏天推出一款全新果汁饮料，并为此引进了一台进口真空取汁机，然而测试时发现，这台设备与工厂现有生产设备的匹配度不高。眼瞅着夏天的脚步越来越近，李发强挑起了设备调整改造的重任。

　　研制并加工连接部件，调整取汁参数……每一项工作，李发强都亲力亲为。他告诉记者：“滤网和螺杆之间的间隙只有20微米，调试时每道工序都要非常认真仔细，差之毫厘谬之千里。”

　　2007年，李发强入职“熙可食品”，主要从事生产设备的维护、维修工作。彼时，酸性果汁的防氧化和保鲜，一直是企业急需解决的难题。并不满足于单一工作的李发强，开始阅读各类技术书籍，并尝试着对生产设备进行改造，先后获得了《用于高压灭菌装置的卸压机构》《用于高压灭菌装置的密封机构》等实用新型发明专利，且均达到了国际先进和国内领先水平。

　　“我们很多设备都是进口的，受到不少制约。实现零配件国产化，不仅能够节省成本，还能缓解对进口的依赖。”“熙可食品”研发部总监姚硕果如是说。

　　“一个人的力量毕竟有限，强大的团队合作才是企业可持续发展的原动力。”李发强说。2018年，“嘉定技术能手李发强创新工作室”正式挂牌。李发强根据生产实际，研讨编制实战教材，手把手带教，培养出了一大批一线高技能人才。他对待工作的那股“狠劲”，更是影响到了团队的所有成员。

　　创新工作室成员刘康直言：“李老师的特点，就是喜欢钻研。”他告诉记者，虽然他到工作室的时间只有一两年，但是进步非常快。

　　这些年来，李发强和他的团队不仅承担起了生产设备新工艺、新技术的改造，还对实验设备加以提升和完善。他们先后研发了袖筒包装机等实验装置设备23套，实施技术改进方案86个，为企业丰富产品线提供了保障。

　　对于工匠精神，李发强有着自己的理解，“时代在不断发展，技术也在不断进步。我认为只有持之以恒不断学习，对工作精益求精、永不懈怠，才能对得起‘嘉定工匠’这个称号”。