由于美国人担心在冠状病毒大流行期间可能会出现的物资短缺，因此出现了疯狂的囤货行为，其中包括很多保质期较长的食品。然而，营养学家认为，长期食用保质期很长的加工类食品对于疫情期间的身体健康并无益处。

　　营养学家认为，可以储备罐装，冷冻和干燥等不易腐烂的食品，但要了解它们之间的区别。罐头食品可以使用多年，但钠含量通常比其他罐头更高。冷冻食品将持续数月，但如果断电，则可能变质。

　　此外，干燥食品，包括干豆，意大利面，耐贮存牛奶，块根蔬菜（胡萝卜，土豆）和南瓜（例如橡子或胡桃）也是不错的食物。

　　富含水果和蔬菜以及足够的蛋白质和谷物的健康饮食可以帮助您保持免疫力。同时应当限制摄入的糖和酒精的量。

　　此外，疫情期间应当多喝水，每周尝试进行150分钟的运动，并保持充分的休息。适度的运动可以增强免疫力，而睡眠不足会削弱的免疫系统。

　　如果一定要在疫情期间去餐馆用餐，请保持社交距离。选择煮熟的食物，不要吃沙拉或寿司。最重要的是，一定要养成吃饭前洗手的习惯。