2月26日下午，国务院联防联控机制召开发布会，商务部服贸司司长冼国义就餐饮住宿行业复工情况回答了记者提问。

　　冼国义表示，目前全国餐饮住宿业都在逐步复工，企业收入也有所回升，在重点联系的20家大型连锁餐饮企业中，复工率已达到57%，住宿业的复工率也已达到50%以上，其中一些餐饮业的复工主要是以外卖方式为主。在武汉，昨天(25日)一天餐饮外卖的数量就达到了13万单。需要提醒的是，在复工的过程中，需要做好防护，分散就餐。