清洗、切果、分离、收集……1月16日上午，在浙江金手宝医药科技有限公司的佛手深加工车间，一个个佛手被工人摆上自动传送带，经过一道道工序，短短半小时便完成果渣分离初加工，进入后处理生产链。

　　去年，金手宝在原有设施基础上投入2000万元，增加生产链增强技术研发，将佛手产品从原有的蜜饯、饮料拓展为酒、点心、醋、洗涤用品、精油等系列，做强做精全佛手产业链，为金华佛手产业发展注入新动能。

　　“企业+农户”探索互利共赢

　　去年11月，金手宝的佛手系列产品进入生产旺季，加工车间每天都会消耗约5吨佛手鲜果。为此，公司与佛手种植户达成合作，以8元一斤的优厚价格收购鲜果，通过“企业+基地+农户”实现互利共赢，助推产业健康持久发展。

　　一星期前，在婺城区农业农村局的组织和金手宝公司的邀请下，来自婺城区罗店镇唐村和金东区赤松乡山口村的40多位佛手种植户组团来到这里，参观公司的佛手种植基地和加工车间，学习交流佛手种植和销售经验。

　　占地200余亩的金手宝佛手种植基地落户于虹戴公路边的东方红林场内，是国内目前种植面积最大的地栽无公害金佛手种植示范基地。一进入大棚，眼前便映入一片金黄，空气中氤氲着佛手沁人心脾的芬芳。一株株地栽佛手树整齐排列着，枝头垂挂着一颗颗长势喜人、千姿百态的佛手果。

　　“这基地的土不错，比我们家肥”“佛手形状好，长得真多”……种植户们三五成群地围绕在树旁，一边察看佛手长势，一边与同行交流种植经验。“虽然佛手的适应能力较强，但一般要三年才能挂果，对技术和土壤都有一定要求。”管理人员介绍，一般来说，土壤偏酸性，渗透力更好，也更利于佛手生长。为此，基地主要通过对棚内温湿度、肥料、土壤酸碱度的精细管控实现标准化管理，杜绝使用膨大剂，施用有机肥，同时通过嫁接改良品种，确保佛手绿色生态安全。

　　种植户纷纷感慨，基地规模之大，种植管理技术之先进，在金华少见。只是，这么大的产量，人工却很少，佛手果表面的灰尘该如何清理？大家的疑虑很快在佛手加工车间被打消。经过车间自动化设备的全面清洗，佛手“脱胎换骨”重新焕发金灿灿的“容颜”，工作人员为大家准备的佛手米糕、佛手饮料、佛手湿巾，让众人重新定义了“佛手能做什么用”这个概念。

　　产业结构相对单一销路有限

　　金华市本级的佛手种植主要集中在罗店、赤松一带，种植形式以盆栽为主，像金手宝这样的地栽基地并不多见。多年来，作为“金华三宝”之一的金华佛手，多是被包装成盆栽走出金华，打响品牌，成为金华对外的一张“金名片”。

　　1995年就开始种植佛手的农户邢林品，来自被誉为“佛手之乡”的赤松镇山口村。“大概2000年左右，我们全村开始兴起佛手自产自销的热潮。”邢林品回忆，1999年冬天，金华遭遇寒流袭击，不少花圃受冻，佛手叶片枯萎、枝条冻坏。那时，种植户们大胆使用药物防治，成效不错，佛手当年就长叶结果。此后，在农业部门帮助下，还创造出两年结果和矮化种植等新技术，摸索出一套稳产、丰产的宝贵经验。

　　随着佛手市场逐渐红火，种植体量越来越大，竞争愈发激烈，这时，鱼龙混杂的现象开始出现。部分种植户为追求眼前利益，盲目使用果实膨大激素，导致佛手果水分含量过高，存放时间缩短，品质下降，给行业健康发展造成冲击。此外，佛手种植也有技术要求，三年才能结果出产，相比之下，种养花卉更为简单、效益也更好，不少佛手种植户开始向花卉种植转型。眼下的市场和趋势都对金华佛手这一特色产业发展提出更高要求。

　　“以前行情好的时候，果形美观的佛手能卖到20元一斤，后来慢慢降到10元，钱越来越难挣，种佛手的也越来越少。”如今，邢林品家里只留了2个大棚、50棵佛手树，规模缩减2/3。“种植手艺还在，佛手盆栽也都能销出去。”邢林品说，现在每年卖佛手能挣1.5万元左右。近几个月，金手宝企业到村里收购品相在6元每斤的鲜果，让今年收益稍稍增加一点。

　　“佛手种得好，就不怕卖不掉，只是我们销路有限。”山口村佛手种植户邢晓华说，目前的销路主要靠自己卖或借助同村人的私人电商账户两种途径，且以盆景为主，形式比较单一。

　　找准市场定位打造全产业链

　　佛手是具有药食同源特性的名贵药材，它富含人体必需的营养元素及功能元素，还含有珍稀的苎烯、柠檬油素、香豆素、黄酮、氨基酸、佛手多糖等活性成分，被誉为“果中仙品”“世间奇卉”和“药中王”。

　　“其实佛手全身都是宝，根、叶、花、果均可入药，但一直以来，相对单一的盆栽观赏模式，极大限制了这个产业的发展。”在婺城区农业农村局副局长严东生看来，佛手作为金华的一个特色产业，发展关键在质而不在量，要想做大做强，必须重新找准市场定位，在延长产业链上下功夫。

　　这一发展理念在金手宝公司的全佛手产业链探索上得到体现。去年起，金手宝联合中国农业大学、浙江师范大学、上海应用技术大学等高校，在保留佛手天然活性成分和营养元素的基础上，对果汁等原有产品进行升级改良，同时成功开发出包括佛手香茶、蜜炼、香酥、美禄、红曲香醋、凉果等副食品，以及精油、面膜、乳液、纯露、淋浴露等药妆系列在内的多款分支系列产品，成为国内目前佛手产品系列开发最全的企业。

　　“我们平时除了卖鲜果、盆栽，最多就是自家晒的佛手柑和手工蜜饯。没想到，佛手还能做肥皂、精油、食品，就连佛手叶也能变废为宝。”邢晓华感叹，佛手不是没有市场，而是产业力量太小。此次金手宝一行，让她大开眼界，也坚定了要做大佛手种植基地的决心。

　　“农户有种植技术，我们有发展思路，双方携手合作，一定能让金华佛手产业更上一层楼。”金手宝执行经理张宏明说，今后的研究方向还有很多。公司计划以“金华伴手礼”为产品开发核心，充分挖掘佛手文化，推广佛手文创产品，定位高端市场，真正把金华佛手打造成为业内有知名度和影响力的标杆。目前，市农科院也正与金东区赤松镇桥里方村合作，研发高度不超过30厘米的迷你佛手盆栽，为产品开发提供技术支撑。