11月27日，2019中国奶业D20峰会在上海举办，此前已成功举办4届。今年峰会以“奶业新未来——责任、创新、融合”为主题，展现新中国奶业70年发展成就，会议同期发布《2019中国奶业质量报告》。

　　农业农村部副部长于康震做主旨报告，农业农村部总畜牧师马有祥，中国工程院院士、中国奶业协会会长李德发，国际市场监督管理总局食品生产司市场稽查专员毕玉安、工业和信息化部消费品工业司二级巡视员张军、中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清、上海市农业农村委副主任王国忠、光明食品(集团)有限公司总裁刘平等嘉宾以及国家卫生健康委、海关总署等部门相关司局负责人出席会议，中国奶业协会及各省奶协，各省农牧部门负责人、D20企业及观察员企业、行业专家和地区性骨干奶业企业代表500余人参加会议。

　　据了解，2018年，人均奶类消费量达34.3公斤，全国奶类产量3176.8万吨，同比增长0.9%，相比2013年增长1.9%。乳制品产量2687.1万吨，同比2013年下滑了0.4%，其中液态奶产量2505.5万吨，比2013年增长7.3%，但从2017年开始产量增长就进入下行。目前全国共有乳制品生产企业762个，其中规模以上生产企业达到587家，奶牛规模养殖比例达到61.4%，全部实现机械化挤奶，奶牛平均单产7.4吨。规模牧场生鲜乳质量达到发达国家水平，乳制品和婴幼儿配方乳粉抽检合格率达99.5%以上，位居食品行业前列。今年1—10月，全国生鲜乳产量同比增长5.6%，乳制品产量同比增长8.3%，奶牛养殖效益回归到3000元/头的正常水平，当前奶类供应充足，消费升级需求旺盛，奶业振兴迈出新步伐。

　　70年来我国奶业发生了历史性的变化，构建了从养殖、加工、销售的完整产业链，形成了一批具有重大影响力的乳制品品牌和大型乳制品企业。D20企业正是乳制品企业的优秀代表，其充分发挥领军作用，在各级政府推动、企业努力下，发展成绩显著。2018年D20企业销售额2350亿元，占乳制品销售总额的69%；自建牧场奶牛存栏172万头，占全国奶牛总存栏17%；生鲜乳收购量1833万吨，占全国58%。D20企业奶源数量与质量双提升，多个乳品企业、多款产品在国际品鉴会上获得大奖，婴幼儿配方乳粉登陆港澳和国际市场。组织中国小康牛奶行动、开展奶酪进校园行动，普及饮奶知识、树立行业形象及民族品牌、提振消费信心，集中展示行业发展成效。目前D20峰会已成为奶业展示形象、提振信心的重要品牌，引领奶业健康发展。

　　同时，本届峰会举办的光明论坛，共设“科技创新引领未来”“绿色发展照亮未来”“协调融合成就未来”“高质量发展领鲜未来”四大板块。D20企业代表上台，围绕深入贯彻落实国办奶业振兴意见，共创奶业美好新未来进行解读与分享。作为本届峰会的东道主，光明乳业不忘初心，积极参与并践行中国奶业振兴计划、顺应中国奶业产业改革。光明乳业董事长濮韶华表示，坚守百年匠心，是光明乳业矢志不渝的责任所在；坚持科技创新，是光明品牌百年发展的驱动所在；坚定融合共生，是光明乳业卓越发展的方向所在。

　　近年来，新希望、长富和燕塘等乳企先后召开新鲜论坛，光明、新希望、长富、卫岗、燕塘、风行、中垦、三元等乳企也已经就新鲜巴氏乳达成共识，这也成为国内乳企未来奋进的动力。11月26日，2019中国奶业D20峰会召开前一天，光明乳业携手行业专家、乳企代表齐声倡议召开首届中国奶业新鲜峰会，一致同意发表《首届中国奶业新鲜峰会》上海宣言。上海宣言即为序章，将在行业间形成合力，齐心推动“新鲜巴氏乳”国家标准出台，让活性物质指标成为新鲜巴氏乳第一标准，让具有活性蛋白活性酶的新鲜巴氏乳惠及每一个消费者。

　　新时代，我国奶业发展取得了令人瞩目的成绩，奶业综合素质全面提升，乳品质量安全水平大幅度提高，现代奶业格局初步形成，消费理念改善，产品结构调整，未来乳品消费必将持续增长，奶业发展潜力巨大、前景广阔。会议强调，要凝聚政府、企业、行业协会合力，打好奶业振兴攻坚战，推进奶业振兴再上新台阶。充分发挥D20企业领军者作用，扛担当之责，在产业升级、质量安全、品牌建设、诚信自律方面做表率;领创新之风，强化产品、技术和管理创新，提升奶业综合竞争力；走融合之路，开展协同协作，促进生产链、利益链、供需链融合，实现上下游、产加销平衡发展。

　　峰会上，D20企业代表上台共同按钮启动“奶业新未来”助力仪式，展现中国乳制品企业凝心聚力，共同推动中国奶业振兴的担当与决心。