2019年前三季度，泰州居民人均食品烟酒消费支出为5524元，增长9.0%，恩格尔系数为30.2%，同比上升0.5个百分点。其中，城镇常住居民人均食品烟酒消费支出6736元，恩格尔系数为30.3%，上升0.6个百分点；农村常住居民人均食品烟酒消费支出3661元，恩格尔系数为30.1%，上升0.6个百分点。

　　今年以来受非洲猪瘟影响，市场上猪肉的价格大幅上涨。CPI数据显示，9月份泰州猪肉价格同比上涨57.8%，累计上涨12.3%，猪肉作为国民饮食结构中重要的一环，价格上涨一定程度上推动了居民恩格尔系数的提升。