11月15日，首届中国烧鸡产业发展大会在埇桥区举办，市委常委、埇桥区委书记王启荣主持大会，副市长祖钧公致辞。

　　王启荣表示，首届中国烧鸡产业发展大会在埇桥区举办，聚焦烧鸡产业发展，传承烧鸡文化，探讨发展大势，共谋转型升级。埇桥人民感到由衷自豪和高兴。符离集烧鸡及其制作工艺千年传承、源远流长，是埇桥走向全国、外界认识埇桥的一个特殊符号。1956年，符离集烧鸡在全国食品工业会议上被评为中国名菜，列入《中国名菜谱》。2005年符离集烧鸡成为国家地理标志产品。2018年，中国轻工业联合会经过专家考评、实地评估和认真审核后，决定授予埇桥区“中国烧鸡之乡”荣誉称号。期望各位领导、专家学者，通过这次大会，碰撞思想的火花，凝聚业界的智慧，为中国烧鸡产业把脉发展方向，为符离集烧鸡产业廓清发展思路，携手共创中国烧鸡产业发展的美好明天。

　　祖钧公表示，首届中国烧鸡产业发展大会在埇桥区举办，这是埇桥烧鸡产业发展的一件大事，对于宿州文化产业也具有里程碑式的意义。烧鸡是宿州悠久文化的珍贵典藏，绿水青山的自然馈赠，脱贫攻坚的独特秘方，特色产业的亮丽名片。当前，宿州围绕高质量发展，不断优化烧鸡产业布局和发展格局，推动形成精品企业梯队和产业集群，以更快步伐迎合消费市场升级需求，让宿州烧鸡飘香万里。希望各方共同携手，建立多层次的烧鸡文化交流合作机制，共同把烧鸡产业发展大会打造成为精诚合作、互学互鉴的重要平台。