民以食为天，食以安为先。做放心食品，是每一家食品企业、每一位从业人员义不容辞的责任。9月29日，全市落实企业食品安全主体责任推进会召开。会上，230家食品生产企业负责人签订企业主体责任承诺书，并向市市场监管局递交。

　　会议就近日印发的《南通市食品生产企业落实食品安全主体责任工作指南》作了详细解读。会议提出，企业落实食品安全主体责任，要完善质量安全管理、食品添加剂管理、标识标注管理、卫生健康管理、产品召回管理等五项制度，健全原辅材料采购查验记录、生产过程控制记录、产品检验记录、成品库存销售记录等四个记录。同时，要落实质量负责人、食品安全管理员和检验人员等三类人员，建立企业诚信机制、重奖举报机制等两项制度，进一步从企业新申证、换证等方面把牢行政许可关。

　　当天，市食品安全协会及10家食品生产企业向全市食品生产企业发出了落实企业食品安全主体责任的倡议。“我们将切实履行食品安全第一责任人的义务，主动接受政府职能部门的监管与社会的监督。”江苏昊特食品科技有限公司负责人邱德清表示，将落实质量安全管理责任，加强生产过程控制，健全食品安全追溯体系，提升食品安全保障能力，做“担责任、有良心、守诚信”的食品生产企业。