8月24日上午，市委书记陈锋剑带队到学校、生猪屠宰企业、配餐公司调研“校园餐”工作。市领导姚群印、顾晓斌、杨蓓参加。

　　为进一步加强中小学“校园餐”管理工作，今年暑期以来，市委市政府组织开展专项治理提升工作，推动部分学校食堂升级改造，推进大宗食材招标采购，全力守护学生“舌尖上的安全”。

　　戴泽初级中学食堂由民营资本投资经营，是我市唯一一个非学校自办自管的食堂，约定经营期达40年。根据上级要求，学校食堂必须“公益性、非营利性”。经过一个多月的洽谈，政府回购食堂资产，收回食堂经营权并交给该校自主经营，至此全市中小学食堂全面实现自办自管。陈锋剑详细了解该校食堂自主经营准备情况，要求充实食堂管理力量，进一步提高服务师生的能力和水平，让学生满意、家长放心。

　　大垛中心校食堂是今年我市升级改造的9所学校食堂之一。暑期以来，市财政安排近300万专项资金，对部分学校食堂实施升级改造，添置洗碗机、炉灶、消毒柜等设备，解决房屋陈旧、设施老化等问题。预计在秋学期开学前完成3所学校食堂改造，在元旦前完成6所学校食堂改造，届时这些学校“校园餐”将由校外供餐模式转变为学校自供模式。市领导察看该校改造现场，询问功能分区设置和制作流程等情况，要求不断提高学校食堂硬件和管理水平。

　　暑期期间，我市制定了《兴化市学校食堂大宗食材集中招标工作实施方案》，首批将大米、生鲜猪肉类、冷冻品类三个使用量大的品类公开招标，选择22家有较强实力企业进行统一配供，保证大宗食材的安全和品质。润田食品有限公司是我市学校食堂猪肉采购入围供应商之一。陈锋剑一行走进企业车间，深入了解了屠宰、配送、质量检验等情况，要求农业农村、市场监管等部门进一步加强日常监管，严把生猪入场关，加强屠宰全程监督，确保出厂的所有肉品安全合格，并在第一时间配送到学校。

　　振兴双语学校是一所民办寄宿制初级中学，设置12个教学班，在校生700人左右。目前，我市将包括振兴双语在内的民办学校食堂全部纳入大宗食材集中采购范围，统一配送、统一监管。在检查食堂后，陈锋剑要求，加强其他食品原材料的筛选把控，常态化组织员工开展安全卫生、膳食搭配等管理培训。

　　目前，我市共有15所学校因场地紧张不具备开办食堂条件，采用公开招标的方式确定校外供餐单位，并全部推行“一码清”平台，学校、家长通过扫码可以监督每天食材的采购及制作过程。味大佳餐饮管理有限公司是我市校外供餐中标单位之一。市领导一行来到该公司，听取不锈钢双层餐盒介绍，准备“先试用后推广”，由市级层面统一在校外供餐企业推进使用不锈钢餐盒，不增加企业成本。今年我市对具备改造条件的学校食堂能改则改，配餐公司的市场份额进一步缩小，市领导鼓励企业向养老助餐领域拓展业务，发挥综合效益。

　　文峰初级中学建筑面积3.8万平方米，设置规模12轨36个班，与板桥初级中学组建紧密型教育集团，今年将正式启用，并迎来首批600多名新生。陈锋剑实地察看校园建设、设施配备、周边环境等情况，对学校办学条件表示肯定，强调要打造标杆示范食堂。

　　为保障学生饮食安全，我市组织中小学所有食堂全部购置了快速农残检测仪，加强食材安全自查、抽查、复查，坚决防止农药超标食材进入校园餐桌。

　　从今年秋学期开始，市委市政府建立困境学生免费就餐制度，通过民政、教育、财政等部门数据比对直接确定名单，免去申报、公示等流程，并将餐费补贴直接发放到监护人账户，由学生缴纳餐费，关爱保护好每一个孩子的自尊心。

　　在调研中，陈锋剑指出，学校食堂食品安全涉及千家万户，事关学生的健康成长，必须以最严格的标准加强管理，容不得丝毫懈怠。建立健全“校园餐”管理制度很重要，制度执行更重要，并且要始终如一抓好制度执行。要时刻紧绷食品安全这根弦，以“时时放心不下”的责任感和“成绩每天归零”的心态，紧抓不放、常抓不懈。要全面实行师生“同就餐同菜品同窗口”，推行校领导与学生共同用餐、家长志愿者参与陪餐等制度，主动接受家长群众监督。市场监管等部门要加大对学校食堂、校外供餐单位以及食材供货商的食品安全监督检查，强化问题排查整改和风险隐患防控，确保学生“放心用餐”。