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产学研交流 舟山水产品精深加工(预制菜)行业企业培训班顺利举行
发布时间:2024-08-23  来源:中国舟山人民政府门户网站  发布开发区:舟山高新技术产业园区

  聚焦舟山水产精深加工智能化转型和高端化升级,近日,由市经信局主办,浙江大学舟山海洋研究中心承办的全市水产品精深加工(预制菜)行业企业培训班顺利举行,来自全市水产品精深加工、预制菜加工企业负责人、2022-2023年度水产品全流程改造示范企业负责人及项目负责人、县(区)经信局、功能区经发局以及在舟高校院所科研人员共70余人参加本次培训,市经信局毛润洲副局长出席开班仪式并致辞。

  本次培训班以水产精深加工及预制菜行业“新技术、新装备、新模式、新思路”为主题,采用政策宣讲、专家授课、示范案例分享、公共服务平台推介等多元方式,力求提升培训课程的科学性和实用性。在政策宣讲上,以宣讲企业梯度培育、科技创新、发展方式转型等政策为重点,聚集中小企业发展的痛点、难点、堵点问题,通过政策引领助力水产行业中小微企业行稳致远、发展壮大。在专家授课上,围绕水产品加工技术及食品安全、水产预制菜的发展现状和未来展望、生物技术在水产加工中的应用、水产品精深加工行业营销策略等多个主题,邀请了中国海洋大学教授林洪、江南大学研究员许艳顺、国家工信部食品企业质量安全检测技术示范中心副主任郑林等进行专题讲座并与企业开展了深度交流。

  为加大宣传展示水产品精深加工全流程自动化(智能化)改造提升三年专项行动示范企业和优秀成果力度,本次培训重点组织遴选了浙江兴业集团、大洋世家(舟山)优品、好德食品、融创食品和华利水产5家示范企业进行案例分享,大力推广全流程自动化(智能化)改造提升示范项目及市内首套装备先进实践经验,示范企业重点围绕全流程自动化生产线及首套装备与传统设备在降本增效、节约人工、提升产品质量等方面的显著优势展示经验,进一步提升了示范项目的引领带动作用,加快推动水产精深加工行业智能化转型。

  聚焦充分发挥高校院所的科研及人才突出优势,加快推动构建水产精深加工领域产学研深度融合的技术创新体系,水产品精深加工两大公共服务平台--舟山市水产品精深加工全流程自动化改造提升公共服务平台、舟山市水产品预制菜技术创新公共服务平台受邀在本次培训班上开展服务推介,浙江大学舟山海洋研究中心和浙江海洋大学作为平台运营方分别汇报平台在技术研发、技术服务、成果转化、人才培养等方面取得的显著成效,“面对面”的服务推介进一步深化了政产学研用协同创新,促进了创新链产业链深度融合。

  经过三天的集中学习交流,学员们纷纷表示,课程编排用心、内容丰富、形式多样,受益匪浅。更重要的是,本次培训为水产加工行业企政产学研各方提供了一个交流提升平台,让新思想在学习中深化、新思路在互鉴中开拓、新共识在交流中凝聚,最终汇聚成高质量推动我市水产精深及预制菜行业发展的强大合力。

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