近日，在马桥华润有巢新时代城市建设者管理者之家内，一台AI餐饮机吸引了不少住户前来体验。它占地面积不到2平方米，可提供盖浇饭、米线、面条、麻辣烫、小馄饨等数十种风味小吃。手机扫描点单后，不到2分钟，一碗热气腾腾的西红柿鸡蛋面便制作完成送到了取餐口。一位租户说道：“这个小吃机最地道的地方在于，食材很新鲜，烹饪方式也很特别，你看它是通过高温蒸汽加热，所以面条的口感很Q弹。”

　　这是由AI+餐饮龙头企业熙香科技生产制造的“小AI智餐”。今年，熙香科技投资1.5亿元，在上海马桥人工智能创新试验区打造无人厨房研发中心，预计达产后年产值约6亿元。值得一提的是，该项目从初次洽谈到企业正式确定投资，仅用时2天，再到后续正式落地生产，也仅过去了2个月，这般“速度”是如何做到的？

　　租户使用“小AI智餐”

　　高效，全方位的店“小二”

　　今年4月，因扩产需求亟需研发试验载体，熙香科技团队第一次来到上海马桥人工智能创新试验区。令熙香科技董事长刘蕴熙感触最深的就是其专业与高效，“线上对接当天就给我们精准匹配了厂房载体、政策以及应用场景，与我们的要求非常契合。第二天实地考察完，我们就决定在试验区投资。”

　　后续，熙香科技产品还会落地于试验区首个旗舰载体项目上海工业智能中心食堂。届时，将会有一家智能机器人面档入驻，顾客只需通过点餐屏幕或扫描二维码进行选购、下单和支付，机器便可以自动接单并完成制作，整个过程不到2分钟。此外，上海工业智能中心食堂还将应用熙香科技的无感识别设备结算餐费，顾客只需将菜品放入餐盘，即可完成支付，大幅提升餐饮服务效率和稳定性。