中国是茶的故乡,品茶深深融入中国人的生活,成为传承中国文化的重要载体。为践行社会主义核心价值观,弘扬中华优秀传统文化,让青少年了解茶科学、茶文化,8月16日,区科技创新促进中心联合瑞小丰社区青年汇、首科创融社区青年汇开展了“品茶香茶韵,享和谐生活”科普活动。特邀请中华茶人联谊会理事、国家一级茶艺技师吴凌,带领辖区内53名青少年及家长感受茶传统文化古韵,并亲手体验茶艺乐趣。
一壶得真趣,不可一日无。吴凌老师边讲解,边实操展示,活动以一场行云流水、一气呵成的茶艺表演拉开序幕,现场茶香四溢,气氛热烈。吴老师首先从茶的历史入手,重点介绍了茶叶分类、茶科学及制作工艺、泡茶器具和使用方法。随后耐心地讲解了识茶、煮茶、泡茶、倒茶、品茶的流程,其中还穿插了茶与健康、茶与修养等茶艺的基本知识。最后还传授了品茶的礼仪,吴老师从执壶、持杯、闻香再到斟茶、品汤、致谢,并一步一步给大家演示了如何快速地制作一杯美味健康的茶,并现场展示了红茶、白茶的冲泡,让大家近距离感受到茶的魅力。
在品鉴茗茶环节,大家在茶文化的熏陶中静心神、修身性,跟着吴老师的节奏,仔细观察茶汤颜色,轻嗅茶的香味,品味茶的口感,体验“铫煎黄蕊色,碗转曲尘花”的意境,呈现了一片美好的和谐氛围。
青少年及家长表示,品茶是生活的艺术,是以茶修身的生活方式。从读茶到识茶,从鉴茶到识器,从泡法到技法,从养生到悟道,在一提一放之间增进友谊、学习礼法、领略传统文化、陶冶情操。
通过这次活动,可以让青少年在潜移默化中学到“与人为善、以礼待人”,感受到“茶香宁静却可以致远,茶人淡泊却可以明志”的真谛。受到人生观、价值观、世界观的教育,得到美的熏陶。不管是一杯浓苦的茶,或是一杯甘甜的茶,都能让你感受到人生的苦与乐。