随着立秋的到来，“秋天第一杯奶茶”成为了社交媒体上的热门话题。这一潮流不仅在线上引发了热烈讨论，同时带动了线下茶饮市场的销售热潮。

　　记者观察到，在徐家汇商圈内，霸王茶姬门店在开门营业仅10分钟后，待处理的订单数就已经超过百单。这股热潮不仅限于徐家汇，其他地区的消费者也在凌晨3点之后就开始通过美团提前下单，以确保能在门店开业时拿到心仪的饮品。

　　据介绍，为了应对这一波消费热潮，美团团购与超过50家知名茶饮连锁品牌合作，提前开通了“秒提”功能，旨在缩短顾客等待时间并提升服务质量。尽管如此，激增的订单量仍然超出了很多品牌的预期。据美团团购的数据统计，立秋当天下午两点，全国奶茶消费达到了一个高峰，团购订单量比去年同期增长了156%。在上海，奶茶秒提订单量更是高居全国榜首。在最受欢迎的品牌中，蜜雪冰城、沪上阿姨鲜果茶、霸王茶姬、茶百道及益禾堂名列前茅。

　　据了解，在开通秒提服务的品牌门店中，超过74%的订单是通过秒提完成的，这一新服务模式已经成为推动“秋天第一杯奶茶”热潮的重要动力。2024年以来，饮品消费呈现出明显的两极分化趋势，价格在5至10元和20元以上的饮品销量占比都有所上升，显示出消费者越来越重视性价比和便利性。

　　在上海，柠檬水成为了今年的人气饮品；珍珠奶茶和中式鲜奶茶紧随其后，成为秒提订单中最受欢迎的单品之一。同时，健康化趋势也在饮品消费中愈发明显，越来越多的顾客倾向于选择三分糖或无糖饮品，以及含有0卡糖、益生菌粉、胶原蛋白肽等健康成分的小料。