徐州开发区以全国文明城市创建为抓手，坚持以“创”带“管”，高起点定位，高标准实施，重点打造餐饮示范店、示范街、示范商超和示范农贸市场，充分发挥典型示范引领作用，促进创建水平的提高。

　　倾力打造餐饮示范店、食品集中区和示范街。餐饮示范点创建工程被列入开发区2017年为民办实事项目，全区打造小餐饮示范店50家。餐饮示范店除符合餐饮服务基本规范要求，还需达到“明厨亮灶”和“4D”厨房要求。目前在月星环球港、泰隆商业街两大区域达到示范要求的餐饮示范点已达50余家，尤其是泰隆商业街，所有餐饮单位均实行了“明厨亮灶”，该街区已成为开发区乃至全市的一条亮丽风景线。

　　倾力打造示范商超。按照示范商超评审标准，重点打造了锦江麦德龙现购自运有限公司徐州开发区商场，从证照公示、各项制度的建立完善到食品追溯系统的建立、现场制售规范、食用农产品快速检测及消费维权站的建立等，进一步规范了商场食品经营行为。目前该商场已成为全市商超学习的楷模。

　　倾力打造示范农贸市场。农贸市场提档升级关系千家万户，既是改善民计民生的重要举措，也是城市治理现代化的必然要求。围绕“硬件过关、软件过硬”的目标，重点打造了西贺农贸市场，强化细节管理，打造农贸市场管理特色、亮点。强化市场农残检测并每日公示检测结果。实行食用农产品信息公示制度。在全市率先开展“你点我检”进市场活动，并作为全市创新项目予以推广；建立健全消费者投诉不出市场就能维权。西贺农贸市场先后被市工商局和省质监局评为“文明诚信经营市场”和“计量信得过单位”。

　　倾力打造示范食品小作坊。区市场监管局筛选了一批生产条件基础好、质量安全管控到位、市场信誉良好的小作坊开展创建工作，并采取择优评选的方式进行，督促小作坊示范创建单位依法依规、诚信经营，在生产经营过程中落实“五个到位”，即原料进货查验到位、场所卫生清洁到位、生产工艺控制到位、台账记录登记到位、人员健康管理到位；履行“五个承诺”，即承诺不掺杂使假、承诺不违法添加、承诺不虚假宣传、承诺不使用不合格原料、承诺不销售不合格产品。目前，“权家香油”、“胡松辣椒酱”、“栗海熟食”三家食品小作坊已经验收合格，成为首批发放《食品小作坊登记证》的单位。