7月2日上午，市人大常委会副主任、县委书记潘晓辉调研“鲜辣常山”建设工作，并召开座谈会。他强调，要坚持守正创新，找准产业发展路径，把市场做得更旺、环境育得更优、品牌擦得更亮，进一步提升“中国好味·鲜辣常山”知名度、美誉度、影响力，全力推动鲜辣美食产业高质量发展。

　　潘晓辉先后前往金川街道常山胖胖肉制品有限公司、衢州数字工业学校、芳村镇未来乡村常山贡面非遗文化体验馆，实地调研鲜辣食材基地、鲜辣厨师培训基地、贡面品牌化发展情况。在随后召开的座谈会上，县鲜辣美食发展中心汇报了“中国好味·鲜辣常山”品牌打造总体推进情况；县经信局、县文广旅体局、县农业农村局、县人社局分别汇报了产业发展、门店打造、食材种植、厨师培训等情况；与会企业、县领导作交流发言。

　　潘晓辉充分肯定我县“鲜辣常山”建设工作取得的成效，深入分析突出问题和短板弱项。他指出，“鲜辣常山”是让游客不请自来的好品牌，也是农文旅融合发展的新赛道，更是带动群众增收就业的产业链。全县上下要统一思想、凝聚共识，充分发掘常山深厚文化内涵，合力发展美食产业，打造极具常山辨识度的特色产品，全面提升“中国好味·鲜辣常山”知名度、美誉度和影响力，推动鲜辣美食产业高质量发展。

　　潘晓辉强调，要培育龙头企业，出台优惠政策，壮大鲜辣产业，引导企业理清发展思路、加大技改投入、拓展产业链条，加快形成发展新动能，力争培育出一批具有全国影响力的龙头企业。要打造产业链条，以“一十百千万”工程为基础，打通食材种植、加工、物流、营销环节，推动产业规模化、品牌化、标准化发展，构建链条完整、功能多样、业态丰富的产业格局。要编织“鲜辣图谱”，依托餐饮行业协会积极打造行业交流生态，畅通企业协作渠道，促进资源共享、信息互通，引导餐饮企业牵手合作、抱团发展，形成稳定的销售渠道和供应链条。要聚合各方力量，鲜辣美食发展中心要发挥牵头抓总作用，梳理任务清单，细化“中国好味·鲜辣常山”品牌打造工作实施方案，强化考核督导，全力推动“鲜辣常山”建设工作高质量发展。要讲好美食故事，立足资源禀赋，挖掘历史文化底蕴，把鲜辣美食与“宋诗之河”文化基因相结合，用“好故事”表达品牌理念、传递品牌价值、丰富品牌内涵，让更多游客从常山特色美食中“品到乡愁”“吃出文化”。

　　县领导姜雪峰、琚东风参加调研和座谈。