又是一年中考季，为保障中考考生用餐安全，做好中考期间食品安全保障工作，市市场监管局后白分局积极行动，对辖区中考考点后白中学及周边餐饮单位、食品销售单位进行全面检查。与此同时，提前与考点学校沟通协调，及时掌握考生人数，驻地用餐等信息，针对性制定食品安全保障工作方案，确保保障工作落到实处。

　　一是事前检查。执法人员重点排查食品原材料索证索票、餐饮用具清洗消毒、从业人员健康证、食品加工制作、成品留样、内外环境卫生等关键环节。严抓学校考点周边食品经营主体证照管理、食品来源等相关材料的检查，严把食品“安全关”。同时提醒广大考生、家长及教师，中考期间尽量选择在家和在校就餐。如外出用餐，务必选择证照齐全、干净卫生的餐饮场所。

　　二是全程监管。中考期间，后白分局执法人员进驻学校，对菜谱进行严格审查，指导学校按照食品安全操作规范加工制作食品，从食材采购验收开始，严格把控食品安全风险点，对环境卫生、加工制作、贮存保管、烹饪运输、备餐分餐、食品留样、清洗消毒等环节动态监督检查，严防不合格食品流入餐桌，切实消除食品安全隐患。