6月7日，以“彭水晶丝苕粉，苕粉中的贵族”为主题的彭水晶丝苕粉品牌战略发布会在渝举行。

　　彭水县委书记石强在致辞中表示，彭水晶丝苕粉品牌战略发布会是彭水红薯产业发展的一件大事、喜事，标志着彭水因地制宜发展生态特色农业，倾力打造“中国苕粉之都”迈出了关键一步，对进一步宣传推介彭水晶丝苕粉、推动彭水红薯产业高质量发展具有十分重大的意义。

　　作为国家乡村振兴重点帮扶县，近年来，彭水全面落实党中央、国务院决策部署和市委、市政府工作要求，做精做深“土特产”文章，依山就势发展红薯、中药材、畜牧“一主两辅”生态特色农业，提速提质发展食品及农产品加工产业，截至2023年，彭水红薯种植面积30万亩，建成红薯加工生产线15条、正在建设37条，擦亮“中华薯业大县”招牌，加快建设生态绿色产品供给地。

　　此次发布会，旨在打响彭水晶丝苕粉品牌，引领彭水红薯产业发展，着力推进区域公用品牌建设、树立品牌形象、增强品牌影响力、推动县域经济发展。

　　发布会上，相关专家解读了品牌战略，同时还举行了产品包装走秀、品牌使用授权、战略合作签约、首批品牌推介官证书颁发、聘请专家顾问团队，以及彭水晶丝苕粉品牌战略启动仪式等分项活动。

　　久久为功打造“中国苕粉之都”！彭水以“彭水晶丝苕粉”区域公用品牌为牵引，做优品质、做长链条、做响品牌、做强效益，把“小红薯”做成“大产业”，加快山区民族地区强县富民现代化，为奋力谱写中国式现代化重庆篇章贡献彭水力量。