为进一步规范肉制品企业生产经营行为，提升肉类产品品质，近日，江苏省市场监督管理局组织专家团对南通玉兔集团开展体系检查。

　　检查组按照《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》《肉制品生产许可审查细则》等规定，通过实地查看、查阅资料、座谈交流等方式，对企业厂区环境、厂房和车间、设施设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程食品安全控制、产品检验、食品贮存和运输、产品追溯、人员培训、管理制度、台账记录、标签标识、产品召回、企业执行标准等情况进行全方位“体检”，并将体系检查结果当场反馈企业及属地监管部门。

　　此次体系检查，旨在强化肉制品生产企业主体责任意识，深化肉制品生产企业的法律法规和食品安全标准等思想认识，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，对督促肉制品生产企业全面落实食品安全主体责任起到了很好的促进作用。

　　下一步，市市场监管局将继续坚持监管与服务并重，以严格监管筑牢食品安全底线，以贴心服务护航食品产业高质量发展。