我县是浙江省茶叶生产优势产业区，为提高茶农茶叶种植技术，加快培养、选拔一批高技能人才，进一步提升茶叶加工技术水平，近日，2024年三门县“和合茶农”培训暨茶叶加工技能大赛在亭旁镇举行。

　　比赛现场，随着口令响起，来自全县各地的30名茶农迅速进入状态。大家各展所长、同台切磋，双手上下翻飞，用“搭、抓、推、扣、揉、压”等技艺手法，进行杀青、揉捻、做形、提香等工序。随着一锅锅香茶新鲜出炉，现场茶香四溢。

　　专家评委根据加工准备、摊放技术、杀青技术以及设备操作等进行打分评判，角逐出一、二、三等奖以及优胜奖等15名。其中一、二、三等奖获得的选手，认定为本职业的技师（二级）；优胜奖获得的选手，认定为本职业的高级工（三级）。来自亭旁镇的茶农胡晓俊赢得了本次大赛的一等奖。

　　“茶叶不可能一次就可以做得很好，需要日积月累，我做了20多年的茶叶，手拿着茶叶就知道杀青有没有到位、茶叶干燥到什么程度。”胡晓俊说。

　　在“和合茶农”培训现场，100多名“新农人”齐聚一堂，授课老师用通俗易懂的方式为大家讲解绿茶品质成分、保健功效及绿茶加工等相关知识，并针对培训人员提出的茶叶加工等方面遇到的问题，一一为大家答疑解惑、耐心指导。此次活动，既是对从业者技能的一次检阅，也是参赛选手挖掘潜能、切磋技艺的一个舞台，激励着众多茶农进一步做强本地茶产业，打造一支专业技能过硬的茶产业人才队伍。

　　据悉，我县共有茶叶种植面积2万余亩，总产量520吨，其中名优茶产量380吨。近年来，在中国农业科学院、省农业技术推广中心的帮扶指导下，我县越来越多的茶叶种植能手成为了乡土专家。其中，亭旁镇作为我县重要茶叶产地，通过常态化开展技能培训、以赛促学等系列活动，进一步提高茶农的生产管理技术水平，促进茶农增产增收。

　　“亭旁镇作为三门重要的茶产区，有一批非常有名的茶叶，红茶、白茶、绿茶都有。这次举办‘和合茶农’培训和茶叶加工技能大赛，也是希望借此机会提升茶农的技艺水平，为我们的茶产业发展打下坚实基础。”亭旁镇副镇长管婷说。

　　接下来，我县将依托乡镇技创工坊，开设多彩田间课堂，送项目到产业，送培训到门口，送课堂到田间，同时推广“送培上门、分段授课”方式，实现培训地点进乡镇、园区、企业村居，为广大劳动者提供便捷的培训服务，提高培训的质量和效果。