29日上午，一场“百合花工程”授牌仪式在吴江宾馆举行，这意味着吴江宾馆成为苏州本土首家“百合花放心餐厅”。

　　“百合花工程”全称百合花餐饮业食品安全与营养管理体系示范工程，是中国烹饪协会联合第三方机构创立的餐饮业食品安全和营养管理评价体系，能帮助餐饮企业建立食品安全长效机制，有效降低食品安全操作风险。餐饮企业通过“百合花工程”审核后，将被授予“百合花放心餐厅”标识。

　　据悉，吴江宾馆于今年3月成立了“百合花工程”工作领导小组，并于6月11日成功通过“百合花工程”审核。接下来，吴江宾馆将配合中国烹饪协会全面开展“学百合花、品运河宴”主题活动，坚持标准，坚持规范，不断创新理念、健全保障体系、提高服务水平，努力树立行业标杆，为打造“食安吴江”城市形象作出贡献。