位于廊下镇的上海市农业生物基因中心金山实验站——缤纷生菜种源创新中心，是国内保存生菜资源最多的机构，这里累计收集到全球优质生菜资源2000余份。

　　该中心通过“田间作物高通量表型检测系统”，观察生菜资源的农艺性状信息，已培育出多个品种。其中“沪芊”和“缤纷三号”两个品种， 因为高颜值、高营养、好口感而广受好评，目前已在各大合作社量产。

　　“我们通过四个传感器，采集生菜的表型信息，结合现在的转入组学、基因组学和代谢组学，挖掘出相应的标记进行辅助选择，精准地鉴定不同世代、不同群体的生菜资源，这样就能鉴定出每份材料具体的抗性、品质、口感以及农艺性状等相关信息。”上海市农业生物基因中心金山实验站副主任魏仕伟介绍说。

　　据了解，廊下镇全年生菜产量1万多吨，农业企业在此集聚，这里也成为孕育生菜种源最好的试验田。目前，生菜种子已逐渐摆脱欧美束缚，有了自己的中国身份。中心培育的新品种“沪芊”已在江苏南通实现大规模种植，并被推广至长三角多地，同时还在埃及开展试点工作。

　　两年来，随着健康食品加工产业规范化，依托廊下的地理及产业优势，一大批食品加工企业蓄势待发。在中央厨房里，刚刚采收的生菜，快速加工成色拉菜，一天内送往全国各地的商超、食堂、高铁和航空线路。其中，位于廊下镇的上海鑫博海农副产品加工有限公司作为国家重点龙头企业，高峰期日均生产蔬菜色拉鲜食20余万份。近期，鑫博海还在浙江诸暨新建分厂，以缩短长三角各地的运输链。

　　“我们现在的产品主要在长三角周边地区销售，还有一些速冻产品，保质期相对较长，可以送往辽宁、广东等较远的地方。因为浙江市场需求量大，所以我们决定在当地建立工厂，缩短运输链，保证产品的新鲜。”上海鑫博海农副产品加工有限公司总经理助理张敏说。

　　廊下镇在将地域优势转化为产业优势的同时，也更加重视自己特有的自然与文旅资源。一座百年古桥连接上海金山廊下和浙江平湖广陈的南北山塘村，而255平方公里“田园五镇”G5+发展共识，也正是从南北山塘这8平方公里开始的。“通过毗邻党建，商户之间有了更多的交往，产业不断升级完善，有开放式景区2家，特色主题农场16家，持证民宿12家。” 廊下镇山塘村村委会主任吕春芳介绍说。

　　山塘村满筑民宿负责人张频频告诉记者，借着2017年山塘村旅游开发的契机，自己回到老宅，把老房子改成民宿。每逢假日周末，都会有游客前来体验这优哉游哉的田园慢生活，再加上食材从田头直送到民宿餐桌上这一特色，更是为她带来源源不断的客人，这对于她来说也是一次和气“生菜”的体验。