每年的六七月间，有着江苏省“洋葱文化小镇”称号的首羡镇，十万亩特种菜洋葱大蒜集中采收上市。到处车水马龙门、庭若市，大家忙碌、兴奋、喜悦、幸福。新采收的水灵灵的洋葱像待嫁的新娘子，坐上 “宝马香车”，踏上远嫁之旅。

　　洋葱别名圆葱、玉葱。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物，有着蔬菜中的的金皇后的美誉。丰县首羡镇发展大蒜洋葱种植已有数十年的历史，由于适宜的气候水文和黄河故道独特的土壤条件，非常适合洋葱的生长。种植洋葱是广大农户实现增收的重要渠道。由于前些年，农民盲目扩大种植规模，再加上大量使用农药化肥，造成品质下降，再加上市场行情不稳，洋葱出现销售难，农户无奈将卖不出去的洋葱堆放田头路边，更有农户直接将洋葱粉碎还了田。在镇内主要交通线的丰首公路上，有的农户倾倒的洋葱在公路边造成交通堵塞，出现公路部门每天出动铲车清理道路的难心事。 种什么？怎么种？ “我拿洋葱赌明天”。农民心中没有底。如何帮助农民走出 “十年不富一年穷”的怪圈？如何培养出“秀外慧中”的 “贵公主”？如何给她们找到 “如意郎”？首羡镇党委政府进行大胆的探索。近年来，镇党委政府全面落实农业供给侧改革政策，在农产品产前产中产后销售一条龙服务方面花费了心思，做足了功课。

　　一是提倡科学化，培育“贵公主”。结合江苏省无公害农产品免检基地创建，稳步推进增产提质工程，出台了优质农产品生产规划方案，全镇规划建设了丰首、赵首、青年、和便四条公路沿线特种蔬菜种植示范带，3个5000亩优质葱蒜示范方，培育13个特种蔬菜种植专业村，发展60多个家庭农场，200多个种植大户，2000多个蔬菜经纪人。加上县、镇、村、农资销售配送服务站覆盖全镇的技术服务网络，全面实现了种植基地标准化、生产加工一体化、营销队伍专业化、技术服务经常化。为确保优质全镇在新品种引进 、新技术推广、农副产品产地检疫残留农药检测、无公害蔬菜产品认证和商标注册上下足了功夫。完全按照无公害有机蔬菜种植规范指导农民种植，科学施肥、用药、采收，精心的呵护，生产的洋葱“清水出芙蓉天然去雕饰”，黄的如金，白的似玉，紫的透着红。达到了“优质、有机、无公害”。为实施品牌战略，提升首羡镇洋葱的知名度和美誉度，借助“湖西小延安，红色张后屯” 红色文化宣传效应，注册了张后屯牌无公害有机蔬菜商标，给洋葱赋予红色人文情怀；借助江苏省洋葱文化小镇创建，举办洋葱文化节，让昔日羞答答灰姑娘 “飞进寻常百姓家”。

　　二是线上 “抛绣球”， 线下喜联姻。为拓宽销售渠道，我们充分发挥信息网络体系的作用，多渠道开展促销活动，在公共媒体做广告，鼓励农副产品营销人员个体经营大户走出去、找市场、跑流通，与经纪人、农产品产销协会召开座谈会，到处各大城市举办农产品说明会，和上海、南京、天津、哈尔滨等大中城市的蔬菜公司超市联姻。

　　三是收好下聘礼，订下 “娃娃亲”。镇里大力发展订单农业，积极和客户联系，按客户要求提供私人订制，安排定向种植销售。去年和哈尔滨客户签订500吨紫皮洋葱完成订单2万亩。四是投保 “幸福险”，快乐定终身。洋葱生产需要投入大量资金和劳动力，为解除种植户的后顾之忧，首羡镇通过上级部门协调在保险公司开展农业保险业务同时增加了洋葱保险试点，为李月铺村建档立卡户洋葱种植增加了意外险，通过试点收到明显效果，今年准备全面推开。同时为了确保洋葱大蒜等农副产品物畅其流，首羡镇加大宣传和招商引资力度，引导社会资金投向农副产品加工、储藏、保鲜、运输等领域，开通鲜活农产品运输“绿色通道”，开启洋葱销售的“便捷之门”。据统计，由于今年市场看好，全镇来自特种蔬菜的收入可达5亿元，是往年人均收入的3倍。