打造网上国际投资促进平台 致力于中国投资促进事业
您现在的位置:首页 > 开发区新闻 > 丽水 > 文字新闻
助力荒野茶品质提升——中茶所专家到庆开展技术指导
发布时间:2024-05-09  来源:庆元县融媒体中心  发布开发区:浙江庆元工业园区

  5月7日,中国农业科学院茶叶研究所研究员肖强和高级农艺师郭丽来到庆元,开展荒野茶加工技术指导。

  这几天,在庆元县龙溪乡鱼富种植专业合作社,负责人吴远付正对采摘的鲜叶进行萎凋处理,他介绍,今年从4月中旬开始采摘荒野茶,已经做了好几批次,“在制作荒野红茶方面感觉还是有些欠缺经验,导致香气不够高扬。”

  研究员肖强和高级农艺师郭丽仔细察看了萎凋、揉捻、发酵等生产工艺流程。恰值天晴,肖强一边推着晾青架摊青,一边说,“日光萎凋能让鲜叶散失部分水分,叶质变柔软、韧性增强,便于荡青,使青草气部分消褪,芳香物质部分形成。”郭丽补充道,萎凋过程中失水率应根据采摘鲜叶的时间和天气等情况变化而变化。

  现场,肖强和郭丽详细讲解加工过程中应把握的关键环节、技术要领和注意事项,并手把手教学辅导,进行现场示范。

  郭丽表示,2022年她曾到庆元参与荒野茶大赛,担任评茶的评委,对庆元荒野茶印象深刻,“负责人吴远付的需求是想香气质量再上一个台阶,通过这两天对厂里全面的了解,他的红茶的萎凋和发酵工艺都有提升的机会。重要的是,对于原料品质比较好的茶叶,应该精心地呵护。”

  据了解,庆元县鱼富种植专业合作社所制荒野茶来自庆元县龙溪乡。2022年5月,为唤醒野生荒野茶,让其从无人问津变为致富法宝,庆元启动了荒野茶开发。龙溪乡作为庆元的主要产茶乡,依托中茶所的技术优势、人才优势,制定了荒野茶开发计划。期间,龙溪乡鹰峰茶厂、藏韵茶业、川镇科技等茶企,陆续开发出九坑云雾、藏韵、瘦金芽等荒野茶产品,受到广泛好评。

  吴远付表示,从2018年开始,中茶所结对帮扶庆元县龙溪乡,一片茶叶千里结缘,中茶所一批一批专家前来对接指导,对龙溪茶产业发展帮助非常大。如今,龙溪已成为浙闽边区域小有名气的茶香小镇。

  2022年,中国农业科学院茶叶研究所专家工作站在庆元成立,从结对帮扶龙溪乡,延伸至江根、濛洲等分布着荒野茶的主要乡镇(街道),实现由点到面覆盖。在此期间,中茶所以“茶业提质增效”为课题,协助庆元制定茶产业规划,在“推动共同富裕,实现品种、品质、品牌三品一标,打造一个属于庆元的区域公共品牌”进程中领衔挂帅。

  目前,庆元县共有荒野茶面积1.05万亩,其中,种植的相对集中连片荒野茶园有6000多亩,已开发利用荒野茶6000多亩,庆元荒野茶的生产经营主体已发展到17家,年产值达1651万元。

  肖强表示,“只要庆元有需求,我们都会过来”,帮助庆元培育精品庆元荒野茶,真正让一片叶子带富一方百姓。

上一条:坚定信心 加压奋进 争先创优 奋力交出“二季进、半年红”高分报表
下一条:永乐店邀专家解读十八大精神
与我们联系
  • 联系电话:+86-0512-53660867
  • 传  真:+86-0512-53660867
  • 邮  箱:info@investchn.com
Copyright © 2015-2024 InvestCHN.com All Rights Reserved. 版权所有:投促中国