日前，浙江省第三批名优“土特产”百品榜名单公布，桐庐土特产雪水云绿茶、桐庐米粿一同上榜。

　　“雪水云绿”是浙江现代新创名茶，属绿茶类针形茶，主产区位于新合乡的天堂峰、雪水岭一带，因生长在云雾缭绕的高山（雪水岭）上，故称“雪水云绿”。雪水云绿茶采摘制作技艺于2009年被列入第二批杭州市非物质文化遗产名录。

　　“雪水云绿”以“色、香、味、形”四美而见长。外形绿润似剑，玉质透翠，挺而匀，茸毫隐翠。沏之，芽芯上下沉浮，始若雀嘴戏珠，又如剑锋出鞘，后似水底千峰，亭亭玉立。

　　近年来，“雪水云绿”获奖无数，2015年-2018年连续4年获得中国（上海）国际茶业博览会“中国好茶叶”金奖；2016年获第九届中国义乌国际森林产品博览会金奖；2018年，在浙江绿茶（银川）博览会名茶评比中获金奖；2019年-2021年连续3年入选杭州市名优茶金奖。

　　如今的“雪水云绿”早已成为桐庐茶产业中的一张“金名片”。为进一步推动产业落地，我县建设了“雪水云绿”精品绿色农产品基地，助力20家规模化企业完成绿色认证，茶叶产值年增收800万元以上，茶农增收2000万元以上。

　　另一上榜的桐庐米粿，也走出了产业化发展道路。目前，桐庐生产米粿的公司主要有：桐庐农家源食品、六道云庐杭州食品、杭州见康林食品、杭州红海棠食品等。

　　为不断打响桐庐米粿品牌，这几年，桐庐组织米粿生产企业参加省市县农博会、文博会、丰收集市等活动。销售方式为直供配送、连锁经营、电商直播等，米粿成功地走进了各地食堂、酒店、社区、商超，销量不断提升。

　　据统计，桐庐米粿日产量达15万个，年产值达1亿元左右，生产实现了从传统手工转向自动化、标准化生产，口感也实现了多元化发展。

　　近年来，桐庐米粿也获得了许多荣誉：2014年成为新增的36道新杭州名点名小吃之一，被中国杭帮菜博物馆永久收藏；2015年，米粿生产企业——桐庐农家源食品有限公司被认定为市级非物质文化遗产传承基地；2016年，桐庐米粿上了G20峰会的早餐桌；2020年获“浙江农家特色小吃百强”称号；2022年入选国家级“非遗工坊典型案例”名单；2023年获省第二届乡村美食大会金奖。