日前，嗅着阵阵米粿清香，记者来到位于江南镇的六道云庐共富工坊。展厅内，米粿、梅干菜饼等产品琳琅满目，有顾客正在选购。一旁，工作人员正忙着打包顾客通过线上下单购买的米粿。

　　米粿作为桐庐本地特色小吃，因其小巧圆润的外形、软糯清香的外皮、鲜润多汁的菜馅，一直深受消费者喜爱。六道云庐共富工坊除了生产传统口味的米粿，还先后推出五谷丰登系列、雨润春笋系列、白玉萝卜系列等创意口味米粿，让“传统小吃”焕发新活力。

　　六道云庐品牌创始人徐晓宇告诉记者，品牌创立的初衷源于个人的一个“小心愿”：“我是桐庐本地人，以前在外闯荡时，总能看见‘缙云烧饼’‘建德豆腐包’等招牌，我就想‘桐庐米粿’是不是也能像这些产品一样，走到全国各地，被更多的食客知道和喜欢。”

　　下定决心后，徐晓宇开始思索如何才能最大程度地还原最纯正的“桐庐味道”。“如果问桐庐人，最好吃的米粿是什么样的？我相信不少人都会说是妈妈制作的，于是我就把附近村落待在家里的阿姨聚集起来，参与米粿的制作。”徐晓宇介绍，工坊目前有40多名工人，大部分是附近的村民，月平均工资在4000元以上。

　　“平时在家，除了做点家务，大部分时间是闲的，在这里上班后，不仅有了固定收入，每天还可以和小姐妹们一起聊天，挺充实的。”方明丹是石阜村村民，她告诉记者，在这里工作十分舒心。

　　近两年，六道云庐通过“农特产品+互联网+自媒体直播”的方式，不断拓宽销售渠道，极大地提升了公司知名度和品牌影响力，2023年，销售额已经达到2300万元。

　　如今，六道云庐的米粿生产已实现了从传统手工制作到智能化生产的转变，并建设完成包括蒸煮车间、灭菌车间在内的1000余平方米大型冷库生产车间，打造包括加工制作、高温蒸煮、冷晾放置、消毒灭菌、外衣包装、冷藏保鲜在内的一整条标准化生产流水线。

　　徐晓宇告诉记者，接下来，六道云庐将会持续专注生产推广桐庐米粿，将这一品牌做大做强，同时吸纳更多村民就业。