一日之计在于晨，一份美味的早餐能帮助我们开启活力满满的一天，除了经典的中式早点，精致的brunch（早午餐）你吃过吗？

　　这里是颛桥镇的光华路创意一条街，在这里有一家有点洋气、又有创意、又精致的早点心。味道怎么样，和记者一起看看！

　　这家小店位于光华路79号，一眼望去，粉红的墙面让人眼前一亮。即使是上午9点多钟，仍然有人陆陆续续前来购买早餐，或者更应该称之为西餐中的brunch。

　　前来购买的顾客有些是附近的上班族，对店内的三明治和咖啡赞不绝口。

　　小店的老板十分时髦，自称“宾叔”，因为自家女儿喜欢吃披萨，所以就开了这家披萨店。他卖的早餐是手工三明治加现磨咖啡套餐，总共16块钱。里面有什么特色，一起去看他的“show time”。

　　“先抹点黄油，不然它的美拉德反应不是那么完美。面包一定要切掉边，不切边的面包太硬不好吃。我们鸡蛋用的是无菌蛋，无菌蛋里有更高的营养价值。加上我们的湘肘，湘肘实际上有两种蛋白，一种是胶原蛋白，另外一种是肉类蛋白，摆在一起，营养就很到位。”老板宾叔边制作三明治边介绍道。

　　宾叔在制作三明治时非常讲究，每一个步骤都体现了他的用心和专业。“餐盘里我喜欢摆一些芝麻菜和酸黄瓜，酸黄瓜自己做不出来，是俄罗斯进口的。芝麻菜实际上是增加一些蔬菜纤维，有些人可能早上胃口不是特别好，吃片酸黄瓜好帮你开胃。我们对做的每片三明治都负责任的，会在上面打上我们的 Logo（品牌）。”

　　除了三明治，宾叔的咖啡也是店里的一大亮点，咖啡单卖是9.9元一杯，价钱十分划算。

　　“口感上面来讲，我认为一杯好的咖啡，特别是拿铁应该不像水。所以说里面的控制量在于其萃取度，咖啡豆一定要肯放，牛奶一定要肯用得好，做出来的拿铁口感才能顺滑绵密。这种情况下，我认为在9.9元的赛道里，才能做到基本上没对手。”老板宾叔对自己的咖啡很有信心。

　　三明治面包外层酥脆内里柔软，里面的肉既有精肉的口感，外面又有一层皮，有肉皮冻那种“duang duang”的口感。里面的酸黄瓜让层次更加丰富，最后配上咖啡，就给人一种细腻绵长的感觉，可以说是“黄金搭档”。

　　其实这家小店是今年过完春节刚刚开的，但宾叔对小店经济非常有信心，因为他感受到了周围良好的营商环境和街道的“人气”。他感谢颛桥镇对营商环境的塑造，给了他相当大的自由度和发挥空间。周末时，这里已经吸引了不少游客，相信光华路这条路很有可能会变成闵行区的“聚富场”。

　　颛桥镇光华创意街区着力打造集工业设计、研发总部、数字及时尚创意产业为主的综合性科技文化产业融合集聚区。街区内现有150余家特色小店，涵盖了餐饮、文化、健身等，不断加速推进光华创意街区产业集群发展。

　　如果你也是一个热爱美食和创意的人，不妨来这里走一走，看一看，体验一下不一样的早餐文化。