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“鲜辣衢州”为创业者造势
发布时间:2024-04-09  来源:衢州日报  发布开发区:浙江衢江经济开发区

  一位朋友原来从事自由职业,近年由于种种原因,事业遇到了困顿,最近他振作精神,调整思路,在杭州开起了衢州烤饼店,接下来谋划加盟连锁经营。

  问及跨界底气,他说,随着政府不遗余力推广,“鲜辣衢州”品牌已深入人心,衢州烤饼作为当家小吃,在国内不少城市广受欢迎,创业要借势,他借的是政府的“势”,品牌的“势”,消费烟火气升温的“势”,沉下心做好产品,不愁市场不买账。

  逛逛衢州小吃店,便知这位朋友所言不虚。辣字当头,味道鲜美,让食客味蕾大开、欲罢不能的衢州烤饼,街头巷尾特色招牌店数不胜数。一些知名度高的小吃店已成为年轻食客的网红打卡地,让诸多勤勉敬业有头脑的店主赚足了丰厚的利润。应该说,他们都是深谙市场、善于借势的创业者。这样的草根创业群体,务实不虚,最接地气,生命力旺盛,本身也成了城市风景的重要组成部分。

  打响“鲜辣衢州”品牌,提升城市美誉度,激发大众创业,离不开创业者的自我造势加持。风靡全国各地拥有多家加盟店的曾氏辣哭饼,出自一名常山人的首创。10多年前,创始人曾红霞在宁波租用一个小小的档口,开起辣味十足的煎饼小店,用独有的一招走红打开市场空间。她采纳了年轻食客的建议,将摊子起名叫“曾氏辣哭饼”,以其极高的招牌辨识度,为“鲜辣衢州”品牌注入新内涵,以好品质、好味道,打响了名声,成功做出自己的品牌,走上了发展快车道。如今,“曾氏辣哭饼”在宁波已有直营店7家,遍布杭州及上海、福建、安徽等地的加盟店有100余家。

  成功的模式不止一种,衢州烤饼背后的创业故事告诉我们,不以小而不为,善于借势创新,脚踏实地,努力耕耘,同样也能打拼出新天地。

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