4月8日，合川区火锅食材产业商会成立。合川火锅食材企业再添交流互动平台，将在对外交流与合作、产业融合发展中携手并进，共促全区火锅食材产业高质量发展。

　　据了解，2022年，合川抢抓机遇，率先打造了重庆火锅食材产业园。2023年，合川火锅食材全产业链产值突破360亿元，食品及农产品加工产值136亿元、增长19.3%，增速创历史新高；全链条企业数量达4000家，带动相关产业链就业达4万余人，重庆火锅食材特色产业集群已初具规模，火锅食材产业也已成为合川的主导产业。

　　“如今成立火锅食材产业商会是顺应大势、恰逢其时。”合川区委常委、统战部部长邓立介绍，商会将推动全区种养殖、产品加工、销售、冷链物流、仓储等农牧业生产企业从源头上进行全产业链整合，实现资源优化配置；同时吹响合川做大、做强、做优“合”字号火锅食材品牌的号角，为打造全国火锅食材产业高地提供重要平台。

　　合川区火锅食材产业商会会长李清木介绍，接下来，商会将全力推进清廉民企建设、信用体系建设、法治文化建设，着力增强会员企业法治意识，引导会员单位诚信守法经营，规范行业秩序，强化行业自律，加强食品安全监督管理，共同维护火锅食材产业的良好形象；在改良传统生产技术的基础上不断探索创新，推动火锅食材生产企业树立品牌意识，打造行业特色，提升企业核心竞争力；采取研讨会、联谊、论坛、走访等多种形式开展活动，凝聚会员合力，促进共同发展，并致力拓展市场，加强与其他行业的交流与合作，推动火锅食材产业持续健康发展。