打造网上国际投资促进平台 致力于中国投资促进事业
您现在的位置:首页 > 开发区新闻 > 常州 > 文字新闻
延伸培训触角,守护企业食堂安全
发布时间:2024-04-02  来源:常州市天宁区人民政府  发布开发区:江苏常州天宁经济开发区

  为进一步增强餐饮企业的食品安全意识,提升企业食堂规范化管理水平,天宁区市场监管局将培训触角从校园延伸到企业食堂,开展“食品安全进企业”活动。3月29日,天宁区市场监管局红梅分局的监管干部来到首站——交通银行股份有限公司常州分行,为承包该食堂的餐饮公司的负责人、食品安全总监、食安员及一线员工共计90余人进行了食品安全培训。

  本次培训以餐饮环节日常监管中发现的主要问题为切入点,主要围绕《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范(GB31654-2021)》进行讲解,帮助从业人员掌握原料采购与验收、加工过程控制、餐饮具的清洁消毒、有害生物防治及食品留样等相关操作规范;监管干部还现场演示“江苏食品经营”微信小程序中关于“日周月”三件事的操作流程,使企业切实落实食品安全主体责任;并且结合“鼠头鸭脖”等热门食品安全事件,以案释法,使餐饮企业了解《食品安全法实施条例》中“处罚到人”的规定,让他们绷紧食品安全这根弦,守牢食品安全底线。

  会后,该餐饮企业负责人表示,将结合本次培训内容对所有员工进行食品安全知识考核,并积极查找自身存在的安全隐患,逐项整改落实,切实提升食品安全责任意识和风险意识。

上一条:“三圈”联动,用冬训“热度值”提升群众“安全感”
下一条:永乐店邀专家解读十八大精神
与我们联系
  • 联系电话:+86-0512-53660867
  • 传  真:+86-0512-53660867
  • 邮  箱:info@investchn.com
Copyright © 2015-2024 InvestCHN.com All Rights Reserved. 版权所有:投促中国