随着气温逐渐升高，沉睡已久的小龙虾悄然上市，率先拉开龙年吃小龙虾的大幕，鲜美的小龙虾也跻身餐桌成为市民餐桌上一道必不可少的美食。

　　近日,记者在寿桥镇碉楼社区集体经济小龙虾养殖基地看到,工人们在田坎边上,将提前放在水里的虾笼拉起,随着手提笼起,水面泛起阵阵涟漪,接连不断的小龙虾破水而出,轻轻一抖,一只只色泽鲜艳、膘肥体壮的小龙虾就顺势滚进篮筐,收好后,再将笼子扔回虾塘,等待下次起笼。经过分级挑选、打包、称重等程序后便可运往市场销售。

　　“我们基地养殖了小龙虾100余亩,亩产500斤左右,目前基地主要销售成品虾及虾苗,虾苗价格在20元左右,成品虾大概40元左右,主要销往北京、上海等地。”寿桥镇碉楼社区驻村第一书记李晓龙介绍,基地采取稻虾共生养殖模式,一水两用,一地双收,不仅提高了土地利用率,也让曾经的荒田“身价”倍增。

　　每年春季是全国小龙虾最紧缺的时间段。为了填补春季小龙虾市场空白,碉楼社区两委及驻村工作队依托寿桥镇“小龙虾之乡”的产业和当地亚热带湿润性季风气候优势,在每年9月通过育苗、晒塘、预算虾池密度、预估水位等步骤,培育出适合小龙虾生长繁殖的外部环境。良好的区域优势和技术优势让小龙虾得以提前上市。

　　随着小龙虾养殖进程的推进,育苗、管护、起笼等环节均需要大量工人,基地为周边村民提供了不少就业岗位,不仅促进了当地产业发展也让老百姓的腰包更鼓。

　　“我平时就来基地帮忙,放虾笼、收虾子和挑选虾子……工作也比较简单,一个月收入还是很可以,家里也照顾到了,收入也提高了,我觉得很满意。”碉楼社区村民王勇满脸笑意。