雨水已过，一年一度的春菜尝鲜季悄然开启，芦笋、荠菜、蚕豆、鲜海带……众多“季节限定”让港城人的餐桌愈加“鲜美”。

　　时令春菜抢“鲜”上市。近日，在海宁生活广场，不少摊位都摆上了芦笋、蚕豆、荠菜等时令春菜，看上去鲜嫩可口，吸引了不少市民选购。往日菜摊上连片的白菜、萝卜、冬瓜等空间愈加缩小，各色清新春菜占据“C位”。细长鲜嫩的春笋、剥好的蚕豆、成堆的荠菜……“蚕豆剥好的在每斤13元，冬笋和芦笋价格都在每斤十多元，芦笋的销量要好一些。”摊主徐先生指着一旁的蔬菜说，虽然这些蔬菜价格不便宜，但也卖了好几单了。“今天市场上售卖芦笋的摊位也就两三家，进价就贵，大家的货都不多，要买可得抓紧了。”

　　价格不菲的春菜依然吸引了众多想要尝鲜的市民，一大早，市民胡先生便到市场挑选新鲜菜品。“雨水过后，一些春菜也该上市了，我来买些蚕豆，给家里的孩子尝尝鲜、解解馋。”胡先生说。据摊主介绍，目前蚕豆可谓是市场里的畅销品，价位还不高，“没剥壳的5元1斤，销量非常不错，每天至少能卖出两三大袋。”

　　鲜海带大量上市，价格亲民。鲜海带也是春天里一道难得的美食，眼下正值鲜海带收获的季节，市场上的海带也受到食客的追捧。目前市场上售卖的鲜海带每根长度约为2米，宽0.3米左右，价格在每斤3元左右。商贩徐春安告诉记者，现在的海带每斤批发价在2.5元，大都来自大连、青岛等地。“除味道新鲜外，价格便宜也是市民争相选购的原因之一。”徐春安称，每天早市结束以前，他摊位上的海带都能卖光，比其他蔬菜要好卖。

　　“春天是食用海带的‘黄金季节’，这时候的海带最鲜、最嫩，市民在挑选时可以从颜色、黏性、气味这三个方面进行简单辨别。”徐春安介绍，一般情况下，优质新鲜的海带颜色越浅、表层液体黏性大、鲜味浓郁，鲜海带买回家后也要及时处理，避免长时间放在温度过高的地方。