扬州振扬米业有限公司的“鼠宝宝”大米荣获第八届“华西村杯”“江苏好大米”十大品牌；扬州原之源生态农业发展有限公司在扬州市第二届“好地方好味稻”优质稻米品鉴推介活动中获得金奖称号；周山镇获评江苏省“味稻小镇”称号，全省水稻高产竞赛位列第一等次……“高邮大米”声名鹊起主要得益于我市多点发力擦亮品牌，助其增产增收。

　　近几年，我市在认真强抓粮食安全基础上，突出优质品种推广，开展品质提升行动，积极推进标准化生产，培植优质稻米品牌发展，取得显著成效。推广优质品种是稻米产业发展之基础。我市紧紧围绕中高端优质稻米开发，优化品种区域布局，提升大面积水稻产量和品质，全市共推广南粳9108、南粳5718、金香玉1号、扬香玉1号等优质食味稻品种56.2万亩，占水稻面积69.8%，较上年增加6.9个百分点。同时不断加强稻米品质提升，按照节肥控药生态绿色生产要求，推广水稻绿色高质高效栽培技术，主推水稻精确定量栽培技术、水稻机插规模化集中育秧技术、麦秸秆全量还田轻简稻作技术等，突出稻虾共作、稻鸭共作等稻田综合种养模式应用，节肥控药，提质增效，引领水稻生产由增产导向向提质导向转变，产质销协同提升。

　　创响品牌建设是稻米产业发展之核心，我市聚力擦亮“高邮大米”品牌。创建“味稻小镇”示范带。经过前期的结构调整，加大东片、北片稻米产业优势区域发展，全市先后有临泽镇、甘垛镇、三垛镇、汤庄镇、龙虬镇、周山镇获得省“味稻小镇”称号，数量位居全省县级市第一。创响品牌建设。积极参加“江苏好大米”“扬州好地方好味稻”等品鉴推介活动，加大宣传，提升稻米品牌市场影响力和竞争力。2020年以来，我市共获“江苏好大米”十大品牌2项，特等奖1项，金奖4项，银奖4项。讲好“高邮大米”故事。坚持品牌与文化相连相融，深入挖掘“高邮大米”文化内涵，采用公共信息平台、媒体推广等多种形式，宣传、展示和传播“高邮大米”文化，讲好“高邮大米”故事，提升“高邮大米”品牌的文化档次和品位，增强“高邮大米”品牌软实力。

　　农业在前端，工业在尾端，种得好还要加工好、卖得好。我市还围绕“百亿元”稻米产业发展目标，积极利用“味稻小镇”示范带，加大重点龙头企业培育与品牌创建，全市形成以“鼠宝宝”“珠璨”“双兔”“马棚湾”等为代表的稻米品牌。目前全市已拥有稻米加工企业46家，年加工量71.89万吨，2023年年产值约33.18亿元。