为落实食品安全“两个责任”工作，规范提升小作坊环境卫生，近日，涡阳县市场监管局依托食安包保“两个责任”数智管理平台，线上线下同步开展对食品小作坊的检查与提升行动。

　　通过督促全县食品小作坊建立并落实环境卫生管理制度，推动小作坊落实主体责任。要求食品小作坊每月开展一次自查，对周边、生产场所、设备设施、容器器具等进行清扫清理清洗，并在打扫完成后把照片上传至“食安包保”小程序中，监管单位通过系统即可对小作坊卫生情况进行监管。

　　涡阳县市场监管局通过数智平台对辖区内的小作坊情况进行摸排的同时，成立督查小组对食品小作坊开展实地检查并督促整改。此次检查围绕以下重点开展：一是在醒目位置张贴食品小作坊食品安全信息公示和食品小作坊环境卫生等级评定结果；二是食品小作坊周边、生产场所、设备设施、容器器具等卫生情况要符合相关法律法规要求；三是规范使用食品添加剂，专区存放、专人管理，食品添加剂的使用应符合GB2760规定，并在生产场所显著位置公示食品添加剂使用信息。

　　下一步，该局将持续加大监督检查力度，对“食安包保”平台应用进行经验总结，持续推动全县小作坊提升，压实食品安全主体责任，筑牢食品安全防线。