奶乎乎太适合冬天啦！最近，源于1933年、传承老广州饮茶文化的老字号点都德推出冬季新品“云顶羊奶”，瞬间成为网红。记者在位于黄陂南路上的这家点都德看到，这款被誉为“奶中之王”的“云顶羊奶”有着超高颜值，一上桌就吸引大家的目光。

　　顶端的“云朵”外观看起来有点像舒芙蕾，据说是一种源自法国的烹饪方法，经过烘焙会逐渐膨胀起来，就像充了气一样，如棉花糖般轻盈而蓬松。

　　云顶羊奶怎么吃？吃货们肯定都想到一块儿去了，挖一大勺“云朵”浸泡到下面的羊奶“布丁”里，搅拌之后，丝滑醇香加倍，简直嫩到舌头打滑！如果再配上一壶热茶，足以打发一整个下午。

　　这道现做现烤、需要等待四十分钟的点心制作起来也颇为讲究：要先将羊奶放入容器，蛋白打发成轻而绵密的云朵状，层层覆盖后放入烤箱烤足20分钟，再撒上雪白糖霜，镶嵌杏仁片数颗，宛如绵绵白云漂浮于高山雪顶。难怪还未入口，奶香已浓郁扑鼻，趁热品尝一口，舌尖顿感香甜滑嫩，幸福感爆棚。

　　据介绍，点都德的“云顶羊奶”甄选内蒙古黄金奶源带的优质羊奶，无任何添加，乳清蛋白更高，奶香更浓郁，口感更纯正。羊奶中富含多种营养物质，温和滋补，老少皆宜，且品性甘温，比牛奶更容易消化吸收，所以乳糖不耐受的小伙伴也可以放心吃。

　　还等什么，赶紧去打卡这道寒冬里的治愈系美食吧！