1月16日，梅州市2023年一二三星级“粤菜师傅”认定评选活动在梅州技师学院启动，将评选出一星级“粤菜师傅”29人、二星级“粤菜师傅”17人、三星级“粤菜师傅”11人。

　　梅州市2023年星级“粤菜师傅”名厨认定评选开展以来，市人社部门积极发动各县（市、区）三项办、餐饮行业协会组织粤菜厨师踊跃参与申报。为切实选树行业标杆，展现当地特色风味，今年梅州市三星级“粤菜师傅”认定首次采取“资料评审+技能展示+现场答辩”三个模块的评审，评审标准结合烹饪技能、岗位业绩、人才培养、创新发展、品牌打造、行业影响力、推广传承粤菜文化等方面因素，成绩得分从高到低进行排名，并在市人社局官网公示无异议后，确定梅州市2023年一、二、三星级“粤菜师傅”人员名单，并颁发证书。

　　据了解，自2021年开展星级“粤菜师傅”认定工作以来，我市共评选出一星级“粤菜师傅”65名、二星级“粤菜师傅”41名、三星级“粤菜师傅”28名，推荐并获省认定四星级“粤菜师傅”名厨11名、五星级“粤菜师傅”名厨4名。