近日，江阴市第十八届人民代表大会第三次会议、政协江阴市第十六届委员会第三次会议隆重召开。江阴市市场监督管理局提前谋划，强化部署，全面预查，驻点保障，切实筑牢安全防线，为“两会”保驾护航。

　　提前介入，排查隐患。成立“两会”餐饮安全保障工作小组，制定“两会”餐饮食品安全保障方案和应急预案，与供餐单位签订《重大活动食品安全责任承诺书》，督促供餐单位落实食品安全主体责任，严格执行食品安全管理制度。执法人员现场指导把控食品安全风险控制点，严格审查食谱，对监督检查发现的隐患问题，及时提出了整改要求并跟踪整改到位。

　　全程驻点，强力保障。驻点监管人员从原料采购到留样管理的进行全链条监管。严把进货关，对每次购进的食材进行查验，严格落实索证索票制度；严把消毒关，督促供餐单位做好餐具清洗消毒等工作；严把制作关，对菜品的清洗、制作、加工、摆台的各个环节进行监管；严把记录关，督促供餐单位做好操作人员晨检记录、餐具消毒记录、食品留样记录等；严把餐饮浪费关，要求供餐单位严格根据就餐人数做好预案，做好制止餐饮浪费宣传，杜绝食品浪费现象发生。

　　市市场监管局保障小组全程驻守、全面监督，及时排查、消除食品风险隐患，全力以赴为“两会”食品安全保驾护航。