为切实保障“两会”期间食品安全，灌云县市场监管局周密部署、迅速联动，多措并举，对餐饮服务单位实施全流程、全方位、全链条驻点监管，筑牢食品安全防线。

　　加强领导，精心组织。制定印发《灌云县2024年“两会”期间食品安全保障工作方案》，细化工作职责，明确责任到人，确保会议期间饮食安全。

　　提前介入，服务指导。“两会”期间，抽调精英力量对“两会”餐饮接待单位进行严格检查，重点检查以下几方面：从业人员健康管理、食品及食品原材料进货查验、加工烹饪过程、色标管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等。对检查发现的存在卫生死角、员工工作服不整洁、生熟混放等问题，立即督促整改到位。同时对所采购的蔬菜、水果、肉类等食品及原料进行食品安全检测，共检测食品及原料24批次，检测结果均为合格。

　　安全承诺，主体落实。签订《重大活动餐饮接待单位食品安全责任承诺书》，督促餐饮接待单位严格落实操作规范，落实食品安全主体责任。

　　下一步，灌云县市场监管局将严格落实驻点监管工作要求，严格实行24小时监管，及时消除风险隐患，全力以赴做好“两会”期间餐饮食品安全工作。