鲜香软糯的口感，红亮诱人的色泽......近日，江苏路街道社区大食堂推出新年菜品，寓意新年红红火火、甜甜蜜蜜，在开启美好“食”光的同时，给大家带来喜乐的好彩头！

　　锅内倒入调好的汤汁，将炸至外焦里嫩的咕咾肉和切成小块的水果一起翻炒，焖煮收汁......不到5分钟，一道冒着热气的“火龙果菠萝咕咾肉”即刻出锅，酸甜可口的味道是很多人的心头爱。接着再烧制一道“红烧冬笋肉鹌鹑蛋”，滋出油后的红烧肉包裹着鲜嫩爽滑的冬笋和鹌鹑蛋，让人看着就垂涎欲滴。

　　新年伊始，江苏路街道社区大食堂上新家常菜，并保证一日三餐菜品现烧现卖、循环更换，整日客流量700位左右。“比如最近上新的‘火龙果菠萝咕咾肉’‘红烧冬笋肉鹌鹑蛋’，都是这个时节大家喜欢吃的。”据食堂负责人王女士介绍，“常规菜品有红烧鸭腿、狮子头、油焖虾、面筋塞肉等，都很受大家欢迎。”

　　记者了解到，江苏路街道社区大食堂提供了油条、粢饭包、茶叶蛋、麻球、豆花等10余种早餐，午餐和晚餐则有近70道。菜品老少皆宜，既有适合老年人饮食需求的低糖少油类食品，如百叶结、清炒时蔬等，又包括了符合年轻人口味的部分菜品，如毛血旺、干锅花菜等，不同口味的人都能在这里找到自己喜欢的食物。

　　据悉，江苏路街道社区大食堂的厨师拥有多年的社区食堂烹饪经验，工作人员每天早晚都会进行环境消毒，以确保食堂的卫生和清洁。此外，食堂按照要求保证菜品当天采购，并使用新鲜食材进行烹饪，在注重菜肴的品质和口感的基础上，保持了传统的本帮风味。

　　在餐品价格方面，江苏路街道社区大食堂保持28元自助畅吃、老年卡4菜16元的价格服务。每天上午，社区食堂会将一份份打包好的热饭热菜放进保温箱，通过送餐车，由5位持有健康证的送餐员将饭菜有序送到每一位订餐老人手中，让老年人在家就能享用暖心餐食。

　　“这里的菜品很丰富，我经常和工友们一起过来吃饭。”张师傅是一名社区家具回收工人，自助餐式的菜品服务让他感到很满意。刚刚结束就餐的沈伯伯表示食堂饭菜符合老年人口味，寒冷天气下自己也常常选择上门送餐服务。

　　江苏路街道社区大食堂相关负责人表示，作为长宁区便利午餐定点单位，同时也是街道内唯一一家社区食堂，未来将提供更加丰富的就餐选择，提升助餐服务的多样性，持续推进社区助餐点建设。