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以“五味融合”激活“鲜辣常山”发展底色
发布时间:2023-12-26  来源:常山新闻网  发布开发区:浙江常山工业园区

  12月22日下午,县委副书记、县长王永明调研“鲜辣常山”建设推进情况。县委常委、统战部长姜雪峰参加。

  王永明先后考察了新乡贤“共富菇园”、狮东村鲜辣食材基地、城南锦绣培训学校,看菜园、走车间、进厨房,实地了解了“鲜辣常山”工作推进情况。在随后召开的座谈会上,县鲜辣美食发展中心汇报“中国好味 鲜辣常山”品牌打造总体进展和下步计划;各与会单位作相关交流发言。

  王永明指出,随着“鲜辣常山”品牌的持续擦亮,鲜辣美食产业显现出不可估量的巨大发展潜力,要全面提升品牌知名度和美誉度,培育产业竞争优势,以美食经济新动能催生共同富裕新路径,努力交出一份具有常山辨识度的鲜辣美食产业高分答卷。

  王永明强调,要持续输出鲜辣美食家乡味。美食是人最长久的一种记忆,要发挥道地食材与独特烹饪方式相辅相成的化学功效,精准提炼各大门类的主打菜品,对应市场需求定量定标,通过体验店、旗舰店等多种经营模式,丰富消费场景,向着领跑美食产业赛道目标接续发力。要持续输出鲜辣美食现代味。秉持工业化发展理念,不断壮大鲜辣美食产业规模,制定统一流程标准,助推种养全产业链提质升级,努力把强化品牌战略作为提高行业发展质量和效益的重要抓手。要持续输出鲜辣美食共富味。充分发挥村集体引领带动作用,结合自身实际案例,积极探索产业带动增收致富新模式,大力拓宽强村富民新渠道,全面激发美食经济新动能。要持续输出鲜辣美食市场味。打造区域特色美食品牌必须要加大政府扶持力度,各职能部门要靠前服务,联动市场主体集成发力,统筹完善资金、场地、人员等要素配备,确保各项政策支持落地见效。要持续输出鲜辣美食文化味。注重挖掘鲜辣美食产业的传统文化内涵,保留舌尖上的“乡愁”文化价值,在传承美食古法技艺的同时植入新的文化因素,促进传统文化底蕴与时代创新驱动深度融合,坚持把常山饮食文化文章做深做透,助力鲜辣美食走向更大更远舞台,以“五味融合”激活“鲜辣常山”红火发展底色。

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