家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。松江一直以来有冬至吃汤圆的习俗。12月18日，位于永丰街道的漕运楼邀请附近居民走进店里，由点心师手把手传授包汤圆的技巧和方法，体验传统文化的魅力。

　　屋外寒风阵阵，但漕运楼大厅却热火朝天。除了教大家调制荠菜羊肉馅，点心师潘磊还提前准备了流沙馅和豆沙馅，又利用墨鱼汁、南瓜泥、红米汁等食材准备了五彩面团。“咱们今天要包的是雨花石汤圆，不仅口感好，颜值也靓。”潘磊笑言。阿姨们听他这么一说，心里乐开了花，学得更认真了。

　　只见一块块糯米面被捏成一只只“小碗”，填入适量的馅进去后，只见阿姨用左手拇指把馅压实，再用右手一点点将口捏牢，最后轻揉成椭圆形就完成制作了一个汤圆。

　　“在古代，冬至是二十四节气的起点，冬至一到就意味着新年近在眼前了，因此民间广泛流传着‘冬至大如年’的说法。”漕运楼大堂经理高丽斌介绍，“我是土生土长的松江人，小时候家里老人会在冬至这天包汤圆吃，到我们这辈基本都不会自己做了，所以发起了这个活动，没想到很多居民都愿意来学一学。”

　　人多力量大，不一会儿，五颜色六色的汤圆包了几盘。下锅煮十几分钟，热气腾腾的汤圆就出锅了。白瓷碗内，一粒粒颜色各异的汤圆在汤汁的浸润下，花纹更加清晰灵动，果真像极了“雨花石”。“今天吃了自己亲手包的汤圆，很开心，也学会了一门手艺，我准备回去就做给家里人尝尝。”居民沈莉开心地说。

　　据了解，冬至起至春节，漕运楼将持续提供雨花石汤圆，用满满的暖意陪伴食客度过寒冬。