农产品加工业是提升农产品附加值的关键，也是构建特色农业产业链、推进农村三产融合发展的核心。近年来，青阳县下大力气做好“农头工尾”文章，通过延伸农业上下游产业链，不断提高农产品附加值，带动农民增收、农企增效。

　　寒冬至、腊味香。走进青阳县庙前镇双石村安徽徽坊农业发展有限公司的生产车间，诱人的腊肉香味扑鼻而来。工人们正忙着分割、清洗、腌制、晾晒，加工车间里一派繁忙。

　　“我们的产品主要销往沪苏浙地区，通过线上线下销售，今年的产值预计能达到2000万元。”公司总经理钱叶青告诉笔者，依托当地优质农产品原材料，公司逐步建立起了以皖南土鸡、黑猪肉腌制加工为主打产品的特色农副产品加工销售体系，集养、产、销为一体。

　　不积跬步，无以至千里。从最初的土鸡养殖，到现在建起冷鲜和腊肉加工标准化生产车间，该公司通过打造“食色鲜野”特色品牌，积极探索“龙头企业+合作社+农户+电商”产业发展模式，不仅带动了更多农户发展皖南土鸡养殖，在产业链上增收，还带动村集体增收和周边村民就业。“我年纪大了，出去也不一定找到事做，现在在家门口的厂里上班，既能照顾一家老小，每个月还有3000元的收入，我非常满意。”双石村居民吴英红告诉记者。据悉，安徽徽坊农业发展有限公司每年能带动周边50余名村民就业，帮助村集体创收近10万元。

　　“农头”链“工尾”，拓宽农业新天地。青阳县通过大力发展皖南土鸡、九华黄精和农家腊肉腌制等特色产业，培育了一批全产业链绿色食品加工企业。据青阳县农业农村水利局产业科相关负责人介绍，截至目前，该县培育市级及以上农业产业化龙头企业46家、家庭农场840家、合作社332家。今年新增绿色食品项目20个，总投资29.5亿元，全年农产品加工产值预计达16.5亿元。