为进一步提升辖区食品安全管理水平，推动“两个责任”工作落实，近日，港区（浮桥镇）食安办联合市场局港区分局在港区（浮桥镇）新时代文明实践所召开食品安全专题培训会议。村（社区）食品安全员、集中用餐单位（学校食堂、幼托机构食堂、企业食堂）和大型餐饮相关负责人、港区医院共50余人参加会议。

　　开展反食品浪费法专项培训。工作人员向参会人员发放反食品浪费宣传手册，市场局港区分局工作人员讲解《中华人民共和国反食品浪费法》的立法意义、具体规定，食品生产经营者和公民个人应如何遵守和践行反食品浪费等，倡导大家做反对浪费、崇尚节约的先行者，做好反食品浪费管理。港区（浮桥镇）食安办要求各村（社区）主动落实责任，加强各会所管理，从婚宴菜单设计、加工制作流程、餐厨废弃物管理等方面入手制止婚宴餐饮浪费。

　　开展食品安全应急处置培训。会议讲解了食品安全事故应急预案、食品安全应急预案演练脚本，从事故发生、信息反馈、应急处置、事态控制、应急恢复、响应终止等多个环节，带领大家推演事故处理全流程，让参会人员详细了解操作流程、具体要求和注意事项，要求各单位务必重视食品安全管理，从食材购进、加工过程、人员管理、环境卫生等各环节做好安全风险防控，杜绝各类食品安全事故的发生。

　　开展“两个责任”落实专题会议。会议强调了“两个责任”工作机制的重要意义及相关规定，要求各村（社区）高度重视食品安全工作，严格落实包保督查工作要求，确保高质量完成督查任务，切实加强包保点位的食品安全监督管理。

　　此次培训对推动反食品浪费、提高企业食品安全主体责任意识、促进“两个责任”工作落实成效具有重要意义。年关临近，港区（浮桥镇）食安办将统筹食安委成员单位，加强协作、广泛宣传、严格执法，共同守护“舌尖上”的安全，让人民群众吃的放心，促进食品安全工作迈上新台阶。