“目前正在进行厂房施工，等到建成后，就能实现食用菌全产业链加工。”近日，仁和区啊喇彝族乡官房村党支部书记、村委会主任唐定海说。

　　从2019年唐定海试种食用菌至今，官房村已有20余户村民种植食用菌，面积150余亩，全村食用菌产业年综合效益775万元，形成了30个固定岗位，带动村民年务工收入120万元。

　　菌菇试种带来增收希望

　　“今年，我也试种了一亩多食用菌，希望能增收。”官房村村委会副主任唐麒林看着埋在土下的菌丝，充满希望地说。

　　时间回拨到2019年，官房村村民收入主要依靠种植蔬菜和烤烟，虽然温饱不愁，但产业要进一步突破发展，就要另寻他路。

　　唐定海找到市农科院，邀请专家实地考察后，提出建议试种羊肚菌。抱着试一试的想法，唐定海将自家一亩多的大棚腾了出来，从市农科院拿来菌种进行试种，学习调控温湿度、菌种养殖技术……在他的细心照顾下，羊肚菌生长良好，当年纯收入就达到了4万余元。

　　尝到甜头的唐定海第二年又从市农科院拿了些菌种，分发给村干部们试种，当年都有了不错的经济效益。此后，不少村民找到唐定海，想要一起种植食用菌。

　　“除了羊肚菌，我们还试种了赤松茸、白木耳等多种菌类，最终确定发展羊肚菌为主，赤松茸、香菇等为辅的菌类种植产业体系。”为什么不全种收益高的羊肚菌？唐定海介绍，羊肚菌耐性差，遇到极端天气可能会大亏损，搭配种植可以稳定增收。

　　现在，村民经过市农科院、农技公司的多轮培训，掌握了可靠的种植技术，村里的大棚一个接一个盖了起来。

　　完善产业链实现规模发展

　　食用菌产业发展有了良好的基础，唐定海发现菌种购买和后续打包都需到外地，成本高不说，还浪费时间。他便组织村“两委”成员到云南参观学习，看到一套套专业设备和生产好的菌种，让唐定海和村“两委”成员羡慕不已。

　　参观学习回来后，官房村立即召开了村民代表大会，唐定海表达了修建村集体菌包加工厂的想法，得到了大部分村民的支持。随后，村上便筹资108万元谋划建设菌包加工厂，通过技术入股的形式，引进菌包生产企业，进行专业管理和指导。

　　仁和区农业农村局相关负责人实地考察后，肯定了村集体的发展思路，并为其争取了130万元的补助资金。

　　据唐定海估算，菌包加工厂投产后，一年的利润可达50万元以上。“我们还可以回收村民手中的玉米秸秆和玉米芯作为菌包加工的种植肥料，帮助种植食用菌的村民每亩减少1000元的成本。”唐定海说，根据现有发展，村上将形成前期提供菌种、中期提供技术、后期收购的模式，达到食用菌产业链全程包办，帮助村民实现增收。

　　唐定海说，未来，官房村将鼓励村民发展林下经济，依山就势，利用已形成规模的核桃林、板栗林，在林下和田间同步种植食用菌，扩大产业规模。