绿色食材进万家，巴渝美食誉天下。11月21日，“巴味渝珍”杯重庆好食材特色美食大赛在重庆国际会议展览中心举行，全市39个区县400余个好食材产品进行现场展示，78家餐饮企业、124位大厨现场制作具有浓厚地方特色文化底蕴的菜品展开激烈角逐。我区有3道美食参与比赛，并组织了十余种本地好食材产品进行现场展示，受到了市民的喜爱。

　　本次大赛由市农业农村委与市商务委、市文化旅游委、市人力社保局、市市场监管局、市机关事务管理局共同主办，共设置好食材展示区、特色热菜区、特色凉菜区、规定菜品制作区四大展区。

　　热锅、下油、炒料……记者在比赛现场看到，大厨们纷纷使出看家本领，挥舞着自己手中的锅勺，麻辣鲜香的美食气息弥漫在热气腾腾的现场，为这场比赛增添了几分滋味。其中，来自重庆新大恒餐饮管理有限公司（快活林家）的张影烹饪的巴南石龙生态菊花鱼获得优秀奖；同时，该公司周朝勇烹饪的巴南姜家吊烧鸡入选“重庆好食材十大特色热菜奖”；凉菜百万卤鹅亮相大赛，吸引了不少眼球。

　　而在另一边的好食材产品展示现场，重茶集团、巴南区壹夫食品加工厂、重庆键镁乐农业发展有限公司、重庆十黑农业专业合作社联合社等4家企业的十余种本地特色好食材，也引来了众多试味的群众。

　　据悉，举办本次赛事，旨在深入挖掘重庆好食材特色美食，弘扬重庆好食材传统美食文化，传承重庆好食材特色烹饪技能，塑造重庆好食材特色美食品牌。既有利于推动消费需求，释放消费活力，又有利于提升优质农产品市场知名度，进一步推动优质农产品市场销售。

　　区政府副区长冉仁均参加活动开幕式并巡展。