俗话说冬吃萝卜夏吃姜。而此时正是制作各种腌菜的好时机，当季食材——萝卜成了制作腌菜的首选材料。为了让幼儿亲近自然、体验生活、感悟成长，丰富他们的实践经验，近日，尚湖镇中心幼儿园大三班的幼儿开展了“腌制萝卜”等一系列实践活动。

　　活动前，幼儿和家长一起收集腌制时所需的器皿，准备好白白净净的大萝卜。活动中，老师带领大家观看腌萝卜视频教程，仔细学习腌制萝卜的方法和步骤。实践开始了，幼儿戴上袖套，系好围裙，一个个俨然小厨师的样子。大家以小组为单位开始尝试，洗萝卜、切萝卜，装入专用器皿，并添加白醋、萝卜、陈皮、话梅、白糖等等多种材料进行调配，最后搅拌并密封。整个过程幼儿兴致盎然，边学习交流边实践尝试，尽情地享受劳动的乐趣。

　　“教育源于生活，课程在儿童的生活和行动里。整个腌萝卜过程中，幼儿通过亲身经历，不断生发新的问题，并积极想办法解决问题，从而获得了一定的知识和经验，培养了幼儿独立做事、健康生活的个性和品质，让幼儿会生活、爱生活。”该班班主任曾林钰说道。